Jos jedan recept za keksiće (ovaj put s krupnim zobenim pahuljicama) i bez brašna!
Jos jedan recept za keksiće (ovaj put s krupnim zobenim pahuljicama) i bez brašna!
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješati pahuljice, bademe, šećer, cimet, sol, prašak za pecivo, čokoladu i naribanu koricu limuna.
U smjesu rukom dobro izmiješati malo omekšali maslac (da se dobro spoji sa smjesom). Dodati jaje i žumanjak. Smjesu dobro izraditi rukama i ostaviti u hladnjaku oko pola sata.
Napraviti kuglice (veličine oraha), staviti ih na papir za pečenje i pritisnuti žličicom da dobiju formu keksića. Možete koristiti i kalupiće pa da budu u nekom drugom obliku (najvise volim srca<3) ! Smjesice treba dobro "nabiti" da se ne raspadnu!:)
Peći keksiće 20ak min na 175 stupnjeva dok ne postanu zlaćane boje - ne smiju biti skroz tvrdi!
Pustiti ih da se malo hlade i postanu kompaktni pa ih staviti u kutijice! :)
Posluživanje
Obožavam ove keksiće iako mi rijetko ispadnu kako treba. Mama od prijatelja ih napravi da lijepo i izgledaju (od nje sam i dobila recept, jako su mi se dopali). Mislim da mojima uvijek nesto fali, ali uvijek su izazov jer svaki put naučim nesto novo: koji maslac odabrati, kakve pahuljice kupiti, da je bolje sjeckati nego ribati čokoladu (meni tako ljepše izgledaju, budu svjetliji...) Mislim da su keksići osjetljivi i na raspoloženje, dosta se treba boriti s tom smjesom - treba biti što čvršća! Fokusirajte se, dajte im priliku (i vremena) - kasnije se isplati ! ;)
Isprobana verzija s medom (dvije žlice su skroz dovoljne). Super su ispali, a i smjesa je kompaktnija! Hvala!😉
Bobicajagodica, ja sam stavila dvije kašike meda i nije jako slatko. Ako voliš slađe, dodaj više meda. I med poveže smjesu, pa se ne raspadaju. Super su keksići.🙂
Kako je tebi ispao recept?
7