Moj profil

Zdravi keksići

60

Jos jedan recept za keksiće (ovaj put s krupnim zobenim pahuljicama) i bez brašna! 

Jos jedan recept za keksiće (ovaj put s krupnim zobenim pahuljicama) i bez brašna! 

Sastojci

250 gr zobenih pahuljica (ne sitne!!!)
50 gr mljevenog ili sitno nasjeckanog badema
125 gr maslaca
1 žličica cimeta
pola vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
korica jednog limuna (naribana)
50 gr čokoladnih kapljica/nasjeckane/naribane tamne čokolade

Priprema

1.

U zdjeli pomiješati pahuljice, bademe, šećer, cimet, sol, prašak za pecivo, čokoladu i naribanu koricu limuna. 

2.

U smjesu rukom dobro izmiješati malo omekšali maslac (da se dobro spoji sa smjesom). Dodati jaje i žumanjak. Smjesu dobro izraditi rukama i ostaviti u hladnjaku oko pola sata.

3.

Napraviti kuglice (veličine oraha), staviti ih na papir za pečenje i pritisnuti žličicom da dobiju formu keksića. Možete koristiti i kalupiće pa da budu u nekom drugom obliku (najvise volim srca<3) ! Smjesice treba dobro "nabiti" da se ne raspadnu!:)

4.

Peći keksiće 20ak min na 175 stupnjeva dok ne postanu zlaćane boje - ne smiju biti skroz tvrdi!

Pustiti ih da se malo hlade i postanu kompaktni pa ih staviti u kutijice! :)

Posluživanje

Obožavam ove keksiće iako mi rijetko ispadnu kako treba. Mama od prijatelja ih napravi da lijepo i izgledaju (od nje sam i dobila recept, jako su mi se dopali). Mislim da mojima uvijek nesto fali, ali uvijek su  izazov jer svaki put naučim nesto novo: koji maslac odabrati, kakve pahuljice kupiti, da je bolje sjeckati nego ribati čokoladu (meni tako ljepše izgledaju, budu svjetliji...) Mislim da su keksići osjetljivi i na raspoloženje, dosta se treba boriti s tom smjesom - treba biti što čvršća! Fokusirajte se, dajte im priliku (i vremena) - kasnije se isplati ! ;)

  • Kolaci-zdravi(1)
  • Zobene(1)
  • A(1)
  • Zobene-pahuljice-krupne(1)
  • Zdravi-keksi(1)
  • Zdravo(1)
  • Bademi(1)
  • Zdravo-slatko(1)
  • Keksi(1)

7

Isprobana verzija s medom (dvije žlice su skroz dovoljne). Super su ispali, a i smjesa je kompaktnija! Hvala!😉

Bobicajagodica, ja sam stavila dvije kašike meda i nije jako slatko. Ako voliš slađe, dodaj više meda. I med poveže smjesu, pa se ne raspadaju. Super su keksići.🙂

Baš mi je drago! Dobra ideja, idući put ću i ja probati s medom umjesto šećera! 👏 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)