Moj profil

Zdravi muffins sa breskvama

60 minuta
135
Zdravi muffins sa breskvama

Sočni, zdravi, ne previše slatki, savršeni za doručak!!! :)

Sočni, zdravi, ne previše slatki, savršeni za doručak!!! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

190 g integralnog brašna
160 g običnog brašna
2 kašičice praška za pecivo
na vrh kašičice sode bikarbone
210 ml tečnog jogurta
1 veliko jaje
70 ml ulja
2/3 kašičice cimeta + na vrh kašičice začina za medenjake (po želji)
1 kesica burbon vanil šećera
5 puuunih kašika meda
3 veće breskve
Za posip
2 kašike ovsenih pahuljica
2 kašike seckanih oraha/badema
1 kašika meda
pola kašičice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomešati sve suve sastojke, obe vrste brašna, pzp, sodu bikarbonu, vanil šećer i cimet.

Dve breskve oguliti i iseckati na kockice.

Jednu breskvu izblendirati sa jogurtom (ja sam dobila oko 300 ml "voćnog jogurta").

2.

U drugoj posudi kratko izmiksati jaje, jogurt, ulje i med, tek toliko da se sve sjedini.

3.

Tečne sastojke dodati suvim, ručno sjediniti i na kraju umešati ostatak seckanih breskvi. Kalup obložiti papirnim korpicama (ili nauljiti i pobrašniti) i sipati smesu  - ja sam ih punila skoro do vrha :D

POSIP
1.

Ovsene pahuljice, seckane bademe/orahe izmešati sa medom i vrlo malo ulja i kašičicom raporediti preko testa.

Ili samo posuti seckanim koštunjavim voćem.

Peći ih 20-ak minuta na 180 stepeni.

Posluživanje

Prohladiti ih i uživati u njima bez griže savesti... :D

Mafini su mnogo ukusniji nakon što odstoje, arome začina se jače osete, moj savet je peći ih uveče ako ćete ih jesti za doručak...

  • Mafini(6)
  • BRESKVE(5)
  • Muffini(4)
  • Muffinsi(2)
  • Muffins-slatki(2)
  • Integralno-brasno(2)
  • Muffini-slatki(2)
  • Muffins(2)
  • Cool-isprobano(1)

55

Ja ih godinama vec pravim i sa kajsijama (zimi iz kompota) i bananama. Savršeni su u svakoj kombinaciji. :-)

Htjela bi probati ali sad nije sezona bresaka Ne znam kako bi išlo sa malinama ili kupinama toga imam dosta domaćeg smrznutog?

Evo dodala slikice super muffini!!!! Hvala z recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jutarnji mafin
Yccki

Jutarnji mafin