Zdravi stapici od tikvica

Oprati tikvice, osjeci krajeve, presjeci na 3 dijela (moze i na 2 ako zelite duze stapice). Svaki od dijelova presjeci 3 put vodoravno i 3 put okomito (uzorak mreze - dobit ce te 9 stapica). Izrezati sve na taj nacin.

Staviti u cijediljku tikvice i posoliti ih. Ostaviti da stoje najmanje sat vremena. 

Tikvice nakon oprati od soli i dobro posusiti krpom. 

Pomjesati mrvice, parmezan i zacinsko bilje. Istuci jaja vilicom i posoliti sa prstohvat soli.

Svaki stapic umociti u jaje pa zatim u smijesu sa mrvicama i rolati ih po njoj rukom da se uhvati smijesa.
Nije dobro stavljati vise stapica odjednom jer smijesa mrvica pocinje primati grudice od jaja koja kapaju i postane neupotrebljiva.
Ovaj dio iziskuje strpljenja :) Mozda ga je najbolje napraviti vecer prije da se moze jesti bez zamornog valjkanja :)

Stapici se mogu umociti 2 puta u smijesu i 1 put. Kad se umoce 2 puta omot od smijese sa mrvicama je deblji i one su obavijene njim. Kad se umoce 1 put one su jednako hrskave i ukusne kao i 2 puta, samo je razlika u debljini i izgledu (ovdje se vidi zeleni dio, dok to nece biti slucaj kod umakanja 2 puta) 

Stapice slagati na pleh sa papirom za pecenje. Ukljuciti pecnicu na 180-200 C, ventilator i peci cca. 10 min. Nakon toga ih okrenuti i peci jos cca 15-ak min do zlatnozute boje.

Stapici se mogu jesti topli (nemoguce je ne pojesti koji dok cekate da se hlade :D), a meni su osobno jos bolji nakon sto odstoje.

Dobar tek!