Moj profil

Zebra kolač - zar ponovo

60 minuta
55
Zebra kolač - zar ponovo

Prošlog leta imala sam bitku sa ovim kolačem ili tortu kako god. Odlučila sam da spremim nešto jednostavno i na brzaka a pošto na prvim stranicama moje stare sveske stoji zapisan baš ovaj kolač nisam se dvoumila.Spremila sam i ganaš kremu ,rekoh stari kolač ali obogaćen kremom  i dobila sam pravu tortu ali....šare su me razočarale, nešto i nisu bile zebraste.Pojela se ukusna torta a mene nešto kopka da je ponovo spremim ali po novom receptu kako bih dobila te famozne šare.Čula sam...zar opet ! Moji su znali da ja ne ponavljam tako često ono što spremim { što se deserta tiče} nisu znali za moje slatke muke.Drugi pokučaj je bio po receptu Lorainne Pascale i šare su tako dobro ispale da sam kolač slikala bar 10 puta,buljila u njega i divila se.Kako ne bi mojima bio dosadan spremila sam preliv od bresaka i bio je pun pogodak ali u glavi mi prostruji misao da sam dobila što sam trazila ali za moj ukus kolač je bio malo tvrdji.Prošle nedelje sasvim slučajno na nekom ukrajinskom sajtu pronašla sam nekoliko recepata za ovaj kolač i primetila sam da u sastojcima umesto ulja i mleka koriste rastopljeni puter i kiselu pavlaku,zaboravila sam što sam trazila,izabrala sam neku sredinu u količini sastojaka i posle 10min.sve je bilo na stolu a posle sat vremena divila sam se prelepom kolaču .Ovaj put to su po meni prelepe zebraste šare i ukus savršen,mekan i roviti kolač....kunem se neću ga viče menjati.Recept delim sa vama a postaviću i slike prethodnih kolača.Ovo je bilo pravo hronološko izlaganje u vezi mene i  "Jednostavnog" Zebra kolača.

Prošlog leta imala sam bitku sa ovim kolačem ili tortu kako god. Odlučila sam da spremim nešto jednostavno i na brzaka a pošto na prvim stranicama moje stare sveske stoji zapisan baš ovaj kolač nisam se dvoumila.Spremila sam i ganaš kremu ,rekoh stari kolač ali obogaćen kremom  i dobila sam pravu tortu ali....šare su me razočarale, nešto i nisu bile zebraste.Pojela se ukusna torta a mene nešto kopka da je ponovo spremim ali po novom receptu kako bih dobila te famozne šare.Čula sam...zar opet ! Moji su znali da ja ne ponavljam tako često ono što spremim { što se deserta tiče} nisu znali za moje slatke muke.Drugi pokučaj je bio po receptu Lorainne Pascale i šare su tako dobro ispale da sam kolač slikala bar 10 puta,buljila u njega i divila se.Kako ne bi mojima bio dosadan spremila sam preliv od bresaka i bio je pun pogodak ali u glavi mi prostruji misao da sam dobila što sam trazila ali za moj ukus kolač je bio malo tvrdji.Prošle nedelje sasvim slučajno na nekom ukrajinskom sajtu pronašla sam nekoliko recepata za ovaj kolač i primetila sam da u sastojcima umesto ulja i mleka koriste rastopljeni puter i kiselu pavlaku,zaboravila sam što sam trazila,izabrala sam neku sredinu u količini sastojaka i posle 10min.sve je bilo na stolu a posle sat vremena divila sam se prelepom kolaču .Ovaj put to su po meni prelepe zebraste šare i ukus savršen,mekan i roviti kolač....kunem se neću ga viče menjati.Recept delim sa vama a postaviću i slike prethodnih kolača.Ovo je bilo pravo hronološko izlaganje u vezi mene i  "Jednostavnog" Zebra kolača.

Sastojci

za
mera je casa od 2dl
5 kom jaja
1 casa secer {ko voli sladje moze 1 1/2 casa}
100gr rastopljeni puter
1 casa kisele pavlake +1 kasika
2 case brasno
1 kasicica prasak za pecivo
1/4 kasicice soda bikarbona
malo soli i rendana kora od limona
2 kasike kakao
za glazuru
100gr cokolade ,1 kasika putera i 1 kasika mleka

Priprema

1.

Prvo otopimo puter ,sasvim malo.U posudu prosejemo i sjedinimo brasno,prasak za pecivo i sodu bikarbonu .

2.

U posudi za mucenje polupamo jaja koja su bila na sobnoj temperaturi,mutimo mikserom,dodamo secer i mutimo dok se secer rastopi i dobije svetliju boju.Smanjimo brzinu miksera pa dodamo rastopljeni puter,kiselu pavlaku,vanilin secer i na kraju mesavinu brasna ali u 2-3 navrata a ne sve odjednom,dodamo i samo malo soli {kao za madjiju}Smesa le lepa i kompaktna.

3.

Podelimo smesu u dva suda podjednako.U jedan dodamo prosejano kakao,rendana korica jednog limona i jos kasiku pavlake a drugi deo ostaje nepromenjen.

4.

Kalup precnikom od 26cm{ako volite visi kolac onda u kalup od 24cm}premazemo puterom i dno oblozimo pek papirom .Rernu ukljucimo na 200c.U centar kalupa sipamo naizmenicno po jednu manju kutlacu bele i tamne smese.Napominem da je smesa gusca i umesto da cekate da se razlije kad sipate smesu slobodno kasikom udarite u sredinu.Postupak ponavljamo dok se obe smese potrose.

5.

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 10min a onda smanjimo na 180 pecemo jos 15-20min {slobodno proverite cackalicom}

6.

Po zelji mozete da je premazete glazurom od cokolade.

7.

presek moje omiljene ,mekana,rastresita ijako ukusna

8.

Zebra torta sa ganas kremom prelepog ukusa ali sare minimalne

9.

Sa najlepsim sarama po receptu Lorainne Pascale

10.

Sa vocnim prelivom

  • Kolaci-torticinja(1)
  • Zebra(1)
  • Kolači(1)

4

Tako je trejsi, tvoj kolac izgleda prelepo !!👏

Isprobala sam kolac po ovom receptu. Sare nisu lose ispale. Bile bi jos bolje da nisam drusnula kakao u brasno na pocetku pa sam ga vadila kasikom jer sam shvatila da sam pogresila. Zato je zuti deo malo tamniji.

Inace ukusan kolac, moj je mirisao na narandzu jer sam dodala koru narandze.

Moji generalno vole kremastije kolace, mozda bih mogla sledeci put da presecem na pola i nafilujem ganas kremom. Jel tako napravljena zebra torta?

I ja sam postavljala recept za ovaj kolac, ali svakako cu zabeleziti i ovaj!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zebra kolac
BiserkO

Zebra kolac