Moj profil

Žele od jagoda

83
Žele od jagoda

Vrtovi i voćnjaci već nam daju svoje ovogodišnje plodove a to je i početak spremanja tradicionalne zimnice. Ove godine, u mojoj kuhinji, prve su na redu bile jagode. Radila sam žele od jagoda, po starinskom i jednostavnom receptu moje mame, a taj recept je eto sada i vaš……

Vrtovi i voćnjaci već nam daju svoje ovogodišnje plodove a to je i početak spremanja tradicionalne zimnice. Ove godine, u mojoj kuhinji, prve su na redu bile jagode. Radila sam žele od jagoda, po starinskom i jednostavnom receptu moje mame, a taj recept je eto sada i vaš……

Sastojci

količina po želji jagoda
1 kg šećera po 1 l pasiranih jagoda
Želina prema uputstvi sa vrečice

Priprema

1.

Jagode oprati, očistiti od peteljki i ocijediti

2.

U posudu staviti tri žlice vode, zatim jagode i dobro prokuhati

3.

Prokuhane jagode propasirati

4.

Pasirane jagode nastaviti kuhati uz postupno dodavanje šećera i stalno miješanje. Tik prije početka vrenja dodati Želin pomiješan sa 2-3 žlice šećera. Kada zakuha skidati pjenu sve dok ne nestane.

5.

Oprane i osušene staklenke zagrijati u pećnici i u vruće staklenke ulijevati još vruće prokuhane pasirane jagode

6.

U alkohol umočiti poklopce i odmah zatvoriti

  • Jagode(8)
  • Zimnica(8)
  • Zele-od-jagoda(3)
  • SLATKA ZIMNICA(2)
  • Žele(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Jam-yum(1)
  • Sve-5(1)

19

želin sam otkrila ove godine u trgovinama, no nisam još uspjela isprobati pripremu želea, sad sam zaokupljena spremanjem paradajza i paprike :)

mljac mljac teta mema! a gle ti naljepnice! svaka čast!

Draga Jersy-girl, malo vode je tek potrebno da posuda ne bude suha a jagode čim se počnu zagrijavati ispuštaju tekućinu, pa se onda sve u tome kuha. Naravno, u početku na nešto nižoj temperaturi. Hvala na pohvalama no još će mi biti draže ako u vašim kuhinjama zamiriše jagode na ovaj nači….....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromatični pjenušac
coolinarika

Aromatični pjenušac

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h