Moj profil

Žele od ribiza

59
Žele od ribiza

Zbog specifične arome i pikantnost, većina majstora slastica, rado koristi žele od ribiza. I ja njime volim oplemeniti poneki kolač pa ga zato spremam svake godine. Ovogodišnji urod ribiza u našem voćnjaku bio je kvalitetan ali ne i obilan, no žele je napravljen. Pune bočice završile su u smočnici a recept je eto pred vama………

Zbog specifične arome i pikantnost, većina majstora slastica, rado koristi žele od ribiza. I ja njime volim oplemeniti poneki kolač pa ga zato spremam svake godine. Ovogodišnji urod ribiza u našem voćnjaku bio je kvalitetan ali ne i obilan, no žele je napravljen. Pune bočice završile su u smočnici a recept je eto pred vama………

Sastojci

količina po želji ribiza
1,25 kg šećera po litri pasiranih ribiza
količina Želina prema uputstvu iz vrećice

Priprema

1.

Ubrati ribize , očistiti od peteljki, oprati i ocijediti te staviti kuhati 5 – 10 minuta, odnosno dok kožica na bobicama ne popuca a zatim propasirati

2.

Staviti ponovno kuhati te postepeno uz miješanje dodavati šećer

3.

Prije nego zakuha, dodati Želin a kada zakuha skidati pjenu sve dok je ne nestane.

4.

Oprane i osušene staklenke zagrijati u pećnici i u vruće staklenke ulijevati još vrući žele od ribiza

5.

U alkohol umočiti poklopce i odmah zatvoriti

6.

Ako želite rjeđi spremiti rjeđi žele, da bi ga koristili kao preljev za biskvite, palačinke ili sladoled, obavite cijeli opisani postupak ali – bez želina.

  • Zimnica(6)
  • Ribizle(5)
  • Zimnica slatka(3)
  • SLATKA ZIMNICA(2)
  • Žele(2)
  • Zele-od-ribiza(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • PEKMEZ(1)

18

da, jako je fin! ja sam lizala kuhaču sa strane 🙂 već sam našla kolačić u kojem će završiti jedan dio, mmmm!

#16 ..... drago mi je - uživaj.....ja ću ga raditi u subotu.....lijepi pozdrav.....🙂

jučer sam ga ponovo radila, ima super bojicu i jako je fini 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja

Džem od šljiva
jugan

Džem od šljiva