Sastojci
Priprema
Praziluk iseći ma krugove, stabljike celera na štapiće, koren peršuna na sitne kockice, tikvicu na kockice, karfiol i brokulu odvojiti na manje cvetove, prokulice očistiti…
U šerpu sipati maslinovo ulje pa prodinstati prvo malo praziluk, pa dodati celer i peršun, pa malo kasnije tikvice, pa onda i ostalo povrće. Poklopiti i malo dinstati na suvo a onda zaliti vodom samo da ogrezne i kuvati oko 20-ak minuta tj. dok povrće ne omekša.
Izmiksati povrće u blenderu pa ako treba dodati još malo vode, pustiti da provri, posoliti, pobiberiti i još par minuta prokuvajte.
Ispeći tortilje na teflonskom tiganju bez ikakve masnoće pa umotati i iseći na trakice.
U tanjir staviti čorbicu, od gore poređati “rezance” od tortilje, malo slatke pavlake i peršun lista.
Dobra fora sa tortiljama, a ima jos jedna sa palacinkicama…kome nije zao da ih u supu ubaci…ali ukus je onda super!!
Savrsena corba…volim ovakve kombinacije ali posto sam jedina u kuci napravicu je upola, mada sad gledam kolicinu sastojaka i nije tako mnogo, napravicu je i imacu i za kasnije ili sutradan!!!
Kako je tebi ispao recept?
7