Moj profil

Zelena maneštra

120 minuta
31
Zelena maneštra

Manestra, manistra posestrima je najpoznatije talijanske juhe – minestrone. Ove guste juhe, koje su samostalno jelo, imaju svoj ljetni i zimski okus, jer je sadržaj ovisio o godišnjem dobu i namirnicama na raspolaganju.

Manestra, manistra posestrima je najpoznatije talijanske juhe – minestrone. Ove guste juhe, koje su samostalno jelo, imaju svoj ljetni i zimski okus, jer je sadržaj ovisio o godišnjem dobu i namirnicama na raspolaganju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 g suhog svinjskog mesa (glave, rebra, nožice)
300 g kaštradine (sušena bravetina)
1 kg raštike
600 g krumpira
2-3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sušeno meso prokuhajte i prvu vodu ocijedite.

2.

Ponovo stavite kuhati meso, a posebno u vrelu vodu stavite kratko prokuhati raštiku. Ocijedite je i narežite na šire rezance.

3.

Kuhano meso izvadite na tanjur, a u juhu stavite krumpir narezan na kocke. Kada je napola kuhan, dodajte prokuhanu raštiku i svježi kupus narezan na široke rezance.

4.

Dodajte mješavinu zajedno nasjeckane slanine i češnjaka, te Vegetu. Po potrebi zalijte vodom i kuhajte dok sve ne omekša.

5.

Sušeno meso odvojite od kosti i narežite na manje komade. Umiješajte ga u maneštru i po potrebi dosolite i popaprite.

Posluživanje

Zelenu maneštru poslužite uz domaći kruh.

Savjet

Raštiku obavezno treba staviti kuhati u kipuću vodu, jer inače ožilavi.

  • VARIVA(2)
  • Maneštra(2)
  • Raštika(2)
  • Dalmacija(2)
  • Zima(1)
  • Zelena-manestra(1)
  • Dalmatinska kuhinja(1)
  • Bogate-juhe(1)
  • Minestrone(1)

2

ja bi tu dodala jos maslinova ulja . ovo je vrlo slicno tzv. receptu mljetskog kupusa

aj! ovo je super! nadam se da će pomoći mojoj liniji.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Multi-funkcionalan obrok od bundeve
antoinete

Multi-funkcionalan obrok od bundeve

Brokoli sa pavlakom
Pingo

Brokoli sa pavlakom