Moj profil

"Zelena" pasta

30 minuta
69
"Zelena" pasta

Tako barem moje kikacice zovu svoje najdraze jelo. Nista mi nema sladje nego kada dodju iz vrtica i sa vrata prepoznaju miris : Mmmm... Mama, pravila si "zelenu pastu" !

Dakle tjestenina u sosu od spinata, sira i bijelog luka. Klasik na moj nacin :)

Tako barem moje kikacice zovu svoje najdraze jelo. Nista mi nema sladje nego kada dodju iz vrtica i sa vrata prepoznaju miris : Mmmm... Mama, pravila si "zelenu pastu" !

Dakle tjestenina u sosu od spinata, sira i bijelog luka. Klasik na moj nacin :)

Sastojci

za
250 g sitno sjeckanog smrznutog spinata ili
300 g sitno sjeckanog svjezeg spinata
4 dl mlijeka
2 zlice brasna
1 pastrnjak (osrednje velicine )
3 cesnja cesnjaka

Priprema

1.

U prostranu serpu stavite oko 2 litre vode i stavite na stednjak da se kuha. Ocistite pastrnjak, prerezite popola i ubacite u vodu. Kada je prokuhalo posolite,pouljite i ostavite da se kuha nekoliko trenutaka, a zatim pridodajte i tjesteninu. Kuhajte prema uputama na pakiranju, ali tako da tjestenina ostana "al dente".

2.

Dok se tjestenina kuha vi na malo ulja u tavi prodinstajte bijeli luk ( samo da pusti miris ), a zatim dodajte, na sitno nasjeckani svjezi ili odmrznut spinat. Posolite prstohvatom soli.Dinstajte dok ne ispari gotovo sva voda koju je spinat pustio.

3.

U mlijeko pjenjacom umjesajte brasno, a zatim neprestano mjesajuci pjenjacom sve sjedinite sa spinatom. Kuhajte uz neprestano mjesanje oko 5 minuta. Maknite sa stednjaka, uspite naribani sir, dobro promjesajte da se sve sjedini i sir istopi. Zacinite solju, paprom i muskatnim orahom prema ukusu.

4.

Iz tjesestenine izvadite pastrnjak. Vilicom ga zgnjecite u pire i dodajte gotovm sosu. Jos pomjesajte da se sve dobro sjedini.

5.

Tjesteninu ocjedite, dobro pomjesajte sa sosom i servirajte.

Posluživanje

Servirajte uz zelenu salatu i pice po zelji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima