Bela čokolada i pistacija... Totalno zanimljiva boja štanglica... Dekorativne, lake za
pripremu, a savršeno ukusne... Ako vam je važan samo ukus, a ne i boja ovih Štanglica,
nemojte dodavati veštačku boju, fil će biti boje mlevenih oraha sa malo pistacije... Ja sam ovo pravila prvi put i za slavu pa sam htela da dobijem nešto što će biti potpuno druge boje od ostalih kolača...
Bela čokolada i pistacija... Totalno zanimljiva boja štanglica... Dekorativne, lake za
pripremu, a savršeno ukusne... Ako vam je važan samo ukus, a ne i boja ovih Štanglica,
nemojte dodavati veštačku boju, fil će biti boje mlevenih oraha sa malo pistacije... Ja sam ovo pravila prvi put i za slavu pa sam htela da dobijem nešto što će biti potpuno druge boje od ostalih kolača...
Sastojci
Priprema
Belu čokoladu otopiti na pari, pa dodati slatku
pavlaku uz stalno mešanje. Čim umešate čokoladu
i slatku pavlaku, smaknuti sa pare, a zatim dodati
mlevenu pistaciju, mlevene orahe i dobro izmešati.
Dodavati polako zelenu kolačarsku boju uz
mešanje kako bi dobili željenu nijansu. Ukoliko ne
želite dodavati boju, fil vam neće biti baš zelen od
samo 100g pistacije, pa u tom slučaju ili ostavite fil
kakav jeste (ako vam nije važno za dekoraciju) ili
onu količinu oraha zamenite za pistaciju iako mislim
da je ta opcija preskupa.
Fil se u toku mešanja već dovoljno ohladi, pa kore
možete toplim filom premazati u tankom sloju.
Poslednju koru ne prekriti filom, već pokriti kolač
krpom, staviti nešto teško na njega i ostaviti par
sati na hladno da se stegne. Ja sam svoj držala
napolju oko 5-6 sati i bio je opterećen sa 3kg
drugih kolača :D
Kad se stegne, rastopiti belu čokoladu i preliti kolač
njom. Ja sam još preko bele čokolade posula
iseckane orahe, vi ne morate.
Kad se stegne i čokolada (a to se brzo desi) seći
kolač na štanglice ili u neki drugi oblik ako vam je
lepše da su kao kocke ili trouglovi.
NAPOMENA: slobodno možete povećati
količinu pistacije, a za isto toliko smanjiti količinu
oraha.
1