Recept posvecujem dragoj prijateljici Ivonab, zato sto je daleko,a ipak blizu svaki put kad mi zatreba neko za razgovor,savet, cavrljanje, i jos ponesto....Ne, nije jedina koja je za mene ucinila i cini mnoooooogo, ali....bice jos posveta i recepata.
Skoro identican recept sam nasla u jednom starijem broju Sale&Pepe, ja sam napravila samo male izmene.
Recept posvecujem dragoj prijateljici Ivonab, zato sto je daleko,a ipak blizu svaki put kad mi zatreba neko za razgovor,savet, cavrljanje, i jos ponesto....Ne, nije jedina koja je za mene ucinila i cini mnoooooogo, ali....bice jos posveta i recepata.
Skoro identican recept sam nasla u jednom starijem broju Sale&Pepe, ja sam napravila samo male izmene.
Sastojci
Priprema
Usku tikvicu po duljini izrezite na trake nozem za guljenje krumpira.
Od zelenih maslina sa kosticom odrezite 2 polovice i poredjaje ih u paru.Potrebno vam je toliko parova maslina koliko imate trakica od tikvice.
Sitno seckani kopar dodajte izmedju polovice maslina i ponovo ih zatvorite u paru.
Polozite par maslina sa koprom na jedan kraj trake od tikvice i urolajte je, pa pricvrstite cackalicom.Tako spremljene rolice postavite na pladanj, pa ih umakajte u smesu za paniranje koju pripremate na sledeci nacin.U vecoj posudi stavite hladnu vodu i malo leda.Iznad nje postavite manju zdelu u kojoj polako mesate pivo i vodu sa brasnom i zumanjkom.Nemojte mutiti, samo promesajte da se smesa ujednaci.
U pogodnoj serpici dodajte ulje za przenje, ostavite neka se zagreje na umerenoj vatri i u metalnoj mrezi postavite rolnice pa ih isprzite.Posle przenja,poredjajte ih na papirnati kuhinjski ubrus koji ce upiti visak masnoce.Mozete ih sluziti tople, a i kad se ohlade, ne gube divan ukus.
Za umak: otopite maslac (margarin), sklonite sa vatre pa dodajte cesnjak, kopar, sol i kiselo mleko. Dobro promesajte, pa vratite na vatru samo na kratko,oko pola minute,da malo prokuva na iskljucenoj ringli.
14