Moj profil

zelene specle

58
zelene specle

Danas sam radila Santtini ragu i htjela napravit njoke , no kao što svi znate krumpir u proljece nije idealan za to a mladi je previše vodenast , za to sam se odlucila za specle od špinata (imam domaci) i nisam se pokajala , evo recepta.

(znam da postoje njoki od griza , pure, brašna ,bez krumpira i sl  , ali kad su meni njoki samo od krumpirra i nekako se uvijek držim klasike)

Danas sam radila Santtini ragu i htjela napravit njoke , no kao što svi znate krumpir u proljece nije idealan za to a mladi je previše vodenast , za to sam se odlucila za specle od špinata (imam domaci) i nisam se pokajala , evo recepta.

(znam da postoje njoki od griza , pure, brašna ,bez krumpira i sl  , ali kad su meni njoki samo od krumpirra i nekako se uvijek držim klasike)

Sastojci

za
10 listova bosiljka
4 cijela jaja
1 žlicica soli
2-2,5 dl vode

Priprema

1.

Oprani špinat skuhajte u slanoj vodi nekih 5 min.

U zdjelu stavite oprano lisce bosiljak , dodajte skuhani i ocijedeni špinat i sve zajedno ispasirajte sa štapnim mikserom.

U zdjeli stavite oštro brašno , dodajte sol, pasirani špinat i bosiljak , vodu i jaja .Sve zajedno dobro izmiješajte , nije neki problem može se promiješat i sa drvenom žlicom.

U velikoj posudi uzavrite vodu sa solju i malo ulja.

Uzmite cijedilo sa velikim rupama (ne ono sa mrežicom za juhu cijedit) ulijte smjesu u  cijedilo i stavite ga nad kipucu vodu ,žlicom ili paletom prolazite preko cijedila , ispod  izlaze komadići koji upadaju u kipuću  vodu .Kad isplivaju na površinu izadite ih rupićastom žlicom i properite hladnom vodom , odložite u zdjelu i prelijte sa malo ulja.

2.

Ovo je obicno cijedilo i lopatica za kolace , skojima ja radim špecle.

Posluživanje

Servirajte sa umakom po želji.Ako volite arome i zacine, ovakve špecle možete napravit i bez špinata.

Uzmite razno zacinsko bilje, naravno svježe,  tipa(bosiljak, metvica, majcina dušica , origano , majorana i sl)ispasirajte sa malo maslinovog ulja sa štapnim mikserom i sve nastavite po receptu .

Po meni takve špecle sa zacinskim biljem super pašu sa sirnim umakom ili samo posute sirom i zapecene u pecnici.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)