Moj profil

Zeleni ajvar

58
Zeleni ajvar

Od hrena, zelenog paradajza, i ono  najvažnije... ništ´se ne kuha, ne dinsta, samo zalije toplim uljem i spremi u ostavu...... ...Meni jako drag..svi ga volimooo,  odličan  kao prilog uz pecenje..roštilj..

Od hrena, zelenog paradajza, i ono  najvažnije... ništ´se ne kuha, ne dinsta, samo zalije toplim uljem i spremi u ostavu...... ...Meni jako drag..svi ga volimooo,  odličan  kao prilog uz pecenje..roštilj..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg hrena
6 žlica senfa
2 dcl ulja
malo esencije (par kapi kupi se u apoteci)
šečera i papra može i ne mora ..po želji
dio ulja zagrijati i zaliti na vrhu prije zatvaranja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paradajz oprati, narezati na kriške, samljeti na mašinu (ili u blenderu..multipraktiku začas je samljeveno).. Procijediti paradajz i sok maknuti.

Izmješati ulje (ulja dodati 1 dcl, pa još malo dodavati a 1/2 dcl ostaviti za kraj i zagrijati ga  za preliti prije zatvaranja), hren, senf i par kapi esencije (kupi se u ljekarni a  koristim ga i za turšiju)..

Oprezno sa esencijom koristiti rukavice i paziti na oči.. No ako nematte esencije  dodajte jabučni ili obačni ocat par žlica..  Dodati sol  i dobro izmješati..

Po želji možete dodati malo šečera i papra..

Dobro izmješati sa paradajzom i staviti u čiste staklenke, zaliti uljem toplim i dobro zatvoriti..

Recept sam dobila sa juga iz Dubrovnika..Poklonila mi gđa Maca teglicu ove divote , tražila recept i od tada ga obavezno spremam..Mojim dečkima je to jako finoo. 

  • Zimnica(8)
  • Zeleni-ajvar(2)
  • Zimnicaa(1)
  • Ajvar-zeleni(1)

22

Bolje je svježi hren, ali radila sam i sa kupovnim  ali običan hren  bez dodataka vrhnja  obratiti na to pažnju  #21 davorklara🙂

Hren može biti kupovni ili svjež

Hvala..radila sam malu količinu jer mi smo mala obitelj.. ali sam duplo radila jer se svima svidjelo pa sam i podijelila za probu..,🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

JEVREJSKI AJVAR
orkestar

JEVREJSKI AJVAR

Recepti koji koriste slične sastojke

ceski ajvar
hilary

ceski ajvar