Jeo mi se pesek, jedna od rijetkih riba od koje me ne boli želudac...nije mi se dalo samo ga ispeći na tavi pa sam se malo poigrala, budući da sam par sati prije mijesila njoke od krumpirovog tijesta i špinata te je ispao ŠAROLIKI objed koji je prebrzo otišao tako da nisam mogla fotkati :-) i sad smo MI njega pojeli, a ne ON nas
Jeo mi se pesek, jedna od rijetkih riba od koje me ne boli želudac...nije mi se dalo samo ga ispeći na tavi pa sam se malo poigrala, budući da sam par sati prije mijesila njoke od krumpirovog tijesta i špinata te je ispao ŠAROLIKI objed koji je prebrzo otišao tako da nisam mogla fotkati :-) i sad smo MI njega pojeli, a ne ON nas
Sastojci
Priprema
Odresci morskog psa se posole i popapre te mariniraju u narančinom soku i đumbiru cca 1,5 h, nakon čega se zapeku na malo ulja / grill tavi i odlože poklopljeni da se ne ohlade
U posebnoj posudi napraviti umak - na maslacu popeći češnjak te dodati brašno i podliti mlijekom da se dobije kremasta zaprška (slično bešamelu).
Doliti razmućeno vrhnje, majonezu i nasjeckani kopar + malo vegete, promiješati i pustiti da se prožmu sastojci i okusi; ubaciti pečenog psića i ostaviti na laganoj vatri još cca 10 min
Posluživanje
Poslužiti uz njoke ili mladi krumpir, s poprženim sjemenkama lana i sezama (po želji)
Ukoliko su to nekome prevelike porcije, može pozvati još dvoje ljude na ručak...
Kako je tebi ispao recept?
5