Moj profil

Zelnikot na baba Lenka

43
Zelnikot na baba Lenka

Ovaj zelnik cesto je pravila svekrva moje prijateljice Mici koja se zvala  Jelena ali svi smo je zvali baba Lenka.Uvek kada ga pravila pozvala da dogem na zelnik ,pravila je najslage zelnike koje sam probala u zivotu .Babe Lenke odavmo nema .................i jedva se  navikla na to ....................ali moja Mici je nastavila tradiciju i sada ona pravi zelnik . Danas sam je zvala telefonom da mi kaze tacan recept  i pravila moima za dorucak .Ovaj zelnik posvekujem mojoj dragoj baba Lenki !!!

Ovaj zelnik cesto je pravila svekrva moje prijateljice Mici koja se zvala  Jelena ali svi smo je zvali baba Lenka.Uvek kada ga pravila pozvala da dogem na zelnik ,pravila je najslage zelnike koje sam probala u zivotu .Babe Lenke odavmo nema .................i jedva se  navikla na to ....................ali moja Mici je nastavila tradiciju i sada ona pravi zelnik . Danas sam je zvala telefonom da mi kaze tacan recept  i pravila moima za dorucak .Ovaj zelnik posvekujem mojoj dragoj baba Lenki !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
750gr brasno
1 mala kasika sol
1 mala kasika secer
20gr svezi kvasac
50ml ilje
300 do 350 ml tople vode
fil
1kg svezi kupus
1 mala kasika crvena paprika i sol po ukusu
2 kasike svinska mast
svinska mast i ulje za posipanje.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od brasno ,kvasac, sol ,secer i ulje sa toplom vodom zamesite testo ,gotovo je kada vam se vise ne lepi po rukama.Mesite nekih 5 minuta i onda ga ostavite da se odmori pokriveno  15 minuta.

2.

Odmoreno testo stavite na radni sto i podelite na 7 delova svaki oblikjte u kuglu .

3.

Svaku kuglu sa oklagijom isukajte  velicine desertnog tanjura.

4.

Na 4 kravajcici stavite margarin ,ulje ili svinsku mast ( ja sam stavljala svinsku mast)i 5 kravajce stavite najgore  njega ne mazemo .

5.

Uzmemo 6 kravajce i sukamo ga u koru , isto radimo i sa 7 kravajce i malo ih zguzvamo i stavimo sa strane .

6.

Sada sukamo onih 5 kravajcici koje smo slagali jedno na drugo u veliku koru .

7.

Isukanu koru namotamo na oklagiju i prebacimo u tepsiju broj 36.

8.

Fil je od 1kg  svezi kupus koji sam przila nekoliko minuta sa svinsku mast i onda dodala sol  i crvenu papriku .

9.

Fil stavimo na sukanu koru i posipemo sa ulje .

10.

Na fil stavimo jednu koru koju smo stavili sa strane ,pa poprskamo sa ulje onda stavimo i drugu koru i napravimo vitku .

11.

Isecemo zelnik  i odozgo stavimo svinsku mast i ostavimo da odmara jos 15 minuta.

12.

Pecemo 35 minuta na 220c pa izvadimo iz rerne i poprskamo sa malo vode ceo zelnik i vratimo u rernu jos 5 minuta.

13.

Kada izvadimo zelnik iz rerne ostavimo nekoliko minuta pa ga onda pokrijemo sa krpom.

Posluživanje

Sa sir, sa jogurt ,ko kako voli najvise.

  • Pite-slane(2)
  • Piti(1)
  • Zeljanik(1)

22

Eto, isprobah i pitu sa slatkim kupusom.👍

None hvala ti na lepim recima , probaj  sa svezim kupusom  jako je lep !😋👋

Meri-en blagodaram !😍

sweetcherry bas mi je drago ,hvala !!!😍

Taka e Fragarija blagodaram !👋

Blagodaram Verce na pofalnite zborovi ,sukano od majka nema poubavo ,i jas najveke sakam so kisela zelka pozdrav 🤗👋

Jule, odlicna prezentacija a zelnikot na baba Lena za 10-ka! Preubav si go napravila. Majka mi pravese na slicen nacin, i taa koristese salo i peceniot zelnik, zezok go poprskuvase so voda. So slast go jadevme. Sega e vece vo godini no zatoa jas ja zamenuvam... Sakam zelnik so kisela zelka. Pravam i maznik, sucen, so kisela zelka. Poozz...👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Orasi
cookooit

Orasi