Moj profil

Žemljice s grožđicama

140 minuta
26
Žemljice s grožđicama

Mekane žemljice od slatkog dizanog tijesta uz dodatak grožđica idealan su desert uz popodnevnu kavu ili kao toplo slatko pecivo za doručak.

Mekane žemljice od slatkog dizanog tijesta uz dodatak grožđica idealan su desert uz popodnevnu kavu ili kao toplo slatko pecivo za doručak.

Sastojci

Za 8 komada
280 - 300 g glatkog brašna
1/2 žličice cimeta
prstohvat soli
Dorada, premazivanje, posipanje
po potrebi brašna za radnu površinu
1 žumanjak za premazivanje
2 žličice krupnog šećera za posipanje

Priprema

1.

U posudu staviti brašno pa u sredini napraviti udubinu. Izmrviti kvasac pa ga izmiješati sa šećerom i malo mlijeka. Posuti brašnom i ostaviti pokriveno na toplom mjestu da se diže.

2.

Dodati preostalo mlijeko, lagano ulupana jaja, limunovu koricu, cimet i sol, a potom zamijesiti glatko tijesto. Umiješati maslac i grožđice.

Ako je tijesto još malo ljepljivo i vlažno, dodati žlicu-dvije brašna.

3.

Prebaciti tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, malo ga premijesiti, oblikovati u kuglu, staviti u posudu i ostaviti da se diže na toplom mjestu 1 sat.

4.

Uzašlo tijesto još jednom premijesiti pa ga razdijeliti na 8 jednakih komada. Od svakog komada napraviti okruglu žemljicu koju potom staviti na lim obložen papirom za pečenje.

Svaku žemljicu zarezati u obliku križa i ostaviti pokrivene da se dižu još 20 minuta prije pečenja.

5.

Dok se žemljice dižu, zagrijati pećnicu na 225 °C. Umutiti žumanjak sa 1 žlicom vode i time premazati žemljice prije pečenja. Posuti ih šećerom i peći 15 do 20 minuta da žemljice dobiju zlatnosmeđu boju.

Prije posluživanja žemljice ostaviti na kuhinjskoj rešetki da se malo ohlade.

Posluživanje

U nedostatku krupnog šećera, za posipanje žemljica može poslužiti i običan kristal šećer.

  • Peciva-slatka(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Slatka-peciva(1)
  • Slatka-peciva-s-kvascem(1)
  • Peciva-h(1)
  • Voulez-vous-caffe-avec-moi(1)

13

Hvala što si opet probala, slikice sam pogledao, a žemljice izgledaju super 😁

Eto mene opet 🙂

Dolazim 🙂 A crnca je blo na rođendanu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatko pecivo sa šljivama
Pomoravka

Slatko pecivo sa šljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Loptice sa šljivama i pudingom
Danna

Loptice sa šljivama i pudingom