Moj profil

Zepečene heljdočinke

98
Zepečene heljdočinke

Ovo je zdravija verzija slanih, zapecenih palacinki, jer je testo za palacinke od heljdinog i integralnog brasna a umesto mleka koristila sam jogurt. Veoma su kaloricne i zasitne, tako da mogu proci ne samo kao dorucak ili vecera vec i kao glavni obrok uz dodatak neke salate.

Ovo je zdravija verzija slanih, zapecenih palacinki, jer je testo za palacinke od heljdinog i integralnog brasna a umesto mleka koristila sam jogurt. Veoma su kaloricne i zasitne, tako da mogu proci ne samo kao dorucak ili vecera vec i kao glavni obrok uz dodatak neke salate.

Sastojci

Za heljdocinke
200 gr. speltinog ili integralnog brasna
100 gr. heljdinog brasna
300 ml. jogurta
600 ml. vode (po potrebi dodati jos malo)
Za nadev
200 gr. sitnog sira
100 gr. obarenog, iseckanog spanaca
kasicica soli
Za preliv:
100 gr. sira
100 ml. jogurta
susam, laneno seme

Priprema

1.

U ciniju sipati obe vrste brasna, jogurt i vodu, promesati varjacom ili zicom za mucenje i ostaviti pola sata. Zatim u manjem tiganju peci palacinke a tiganj prskati uljem po potrebi, ne mora za svaku. Dobro ih ispeci sa jedne strane pa tek onda okrenuti na drugu stranu ( jer ce u protivnom pucati). Od ove smese ispadne oko 12 heljdocinki precnika 17 cm.

2.

Izmesati sastojke za nadev, filovati palacinke (zatvoriti krajeve da nadev ne curi) i slagati u podmazanu vatrostalnu posudu. Zatim ih preliti izmesanim sastojcima za preliv, posuti susamom i lanenim semenom i zapeci u rerni oko 45 minuta na 180 stepeni. Prvih pola sata peci poklopljene ili pokrivene alu-folijom, a pred kraj otkriti da porumene.

Posluživanje

Ja sam heljdocinke ispekla i nafilovala vece pre, ostavila ih u frizideru a sutradan ujutro sam ih prelila i stavila da se zapeku pa smo imali fini, topao dorucak. Ostalo je malo i za veceru i sasvim lepe su i hladne. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke