Moj profil

Zepečeni rezanci sa umakom od šampinjona i piletine

20
Zepečeni rezanci sa umakom od šampinjona i piletine

Lagano i brzo jelo, koje se moze napraviti i za sutradan

Lagano i brzo jelo, koje se moze napraviti i za sutradan

Sastojci

450 gr piletine bez kostiju i kožice
1 srdnja glavica crvenog luka, sitno isjeckana
1 dl vode
2 kašike kajmaka(kiselog vrhnja) većeg procenta masnoce
1 kašika ravna škroba, Gusnella
400 gr rezanaca,
voda za kuhanje i malo soli
3 kasike ulja neutralnog ukusa ili maslac za prženje
malo maslaca za podmazivanje posude

Priprema

Očistite šampinjone i izrežite na listiće. Glavicu luka isrežite na sitne kockice. Pripremite vrhnje, kajmak(pavlaka, mileram), vodu. Piletinu izrežite na zalogaje.
1.

U dublju veću tavu stavite ulje da se zagrije, te na njega ubacite komade piletine pospite vegetom i pržite da  porumeni. 

2.

Isprženu piletinu zatim izvadite u zdjelicu, an istu masnocu dodajte i proprzite luk, onako da bude staklast, a zatim ubacite šampinjone i nastavite prziti oko pet minuta.

3.

Dodajte vodu, promiješajte i poklopite, te pustite da se dinsta 5 minuta, a zatim dodajte vrhnje i kajmak i promiješajte, čim provrije dodajte pečenu piletinu. Nek se kuha još 5 minuta sve zajedno da se ukusi spoje.

4.

sad umutite kašiku gustina sa malo vode i dodajte u sos, te promijesajte i sačekajte da se malo zgusne, te skinite sa štednjaka.

5.

Skuhajte rezance u dosta vode u koju ste dodali malo soli i ulja i procijedite ih. 

6.

Uzmite vatrostalnu zdjelu i premažite dno sa malo maslaca ili ulja. Stavite pola rezanaca na dno prekrite sa pola pripremljenog sosa, ostatak rezanaca, preko njih pstatak sosa. Sve zavrsite sa slojem ribanog sira. 

7.

Stavite u vrucu pećnicu ( 200 stepeni) 15-20 minuta da se sir otopi i malo zapeče na površini.

Posluživanje

Poslužite uz salatu i dobar vam tek.

  • Zapečena tjestenina(1)
  • Rezanci-s-umakom-od-gljiva(1)
  • Rezanci-sa-piletinom(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

3

Vidim da bolujemo od iste "bolesti".

#Mangalika, istina....Masnoca daje najvise ukusa. Ja pokusavam koristiti zamjenske namirnice sa manje masnoce. Ovdje imam vrhnje za kuhanje sa 8%, sir za gratin od 12%  i kajmak od 18%... ALi i to je cak visok procenat... Ali sta cu kad volim jesti i volim kuhat 😁

Zaista je jednostavno za pripremu i ukusno, samo je i kalorično. ali nažalost brez masnoće nema ni dobrog ukusa. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina sa šampinjonima
coolinarika

Piletina sa šampinjonima

Recepti koji koriste slične sastojke

Mexicki kukuruzni kruh sa sirom i ljutim papricicama
novembarskamama

Mexicki kukuruzni kruh sa sirom i ljutim papricicama