Moj profil
NensiNena
2.1.2014.

Žerbo kocke

20

Recept moje mame Snežane, ukusne i uvijek savršene.

Recept moje mame Snežane, ukusne i uvijek savršene.

NensiNena
2.1.2014.

Sastojci

Kore
400 gr brašna
200 gr margarina
2 kašike šečera
malo soli
30 gr kvasca
100ml mlake vode ako se pravi posni onda ide voda a ako je mrsni mlijeko po izboru
1 jaje u koliko se pravi posni žerbo jaje se ne stavlja.
Nadljev
200gr mljevenih orasa
500gr pekmeza
180 gr šečera
2 vanilin šećer
Glazura
100 gr čokolade (posne)
50 gr margarina
50 ml vode
1 kašika meda

Priprema

1.

Staviti kvasac da nadođe u vodi, ili mlijeku ukoliko se radi o mrsnom žerbu.
Zatim u brašnu razmutiti margarin rastopljen na sobnoj temperaturi, dodati šečer, jaje (ako je mrsni žebro ako je posni onda bez jaja) dodati nadošli kvasac sve zamjesiti i napraviti tijesto. Podijeliti na 3 dijela i ostaviti da stoji 1/2 h.

2.

Mljevene orase pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom.
Tijesto razvaljati u 3 lista, podmazati tepiju malo pobrašnaviti da se ne lijepi, položiti prvi list, namazati pekmezom i posuti preko polovinu smjese od šećera, orasa i vanilin šećera, zatim drugi list pa premazati ostatkom pekmeza oraha i šećera i v.šećera, poklopite trećim i pecite.

Kad se kolač ispece, preliti glazurom od čokolade.


:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.