Malo drugacije,ali zato osvezavajuce zerbo kocke, koje im bas daju taj okus su jabuke i korica narandje.
Malo drugacije,ali zato osvezavajuce zerbo kocke, koje im bas daju taj okus su jabuke i korica narandje.
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 175 C, a tepsiju velicine 35 x25cm namazati putrom.
Prvo pripremiti fil.
Jabuke izribati, te dodati kasiku secera, na tren ostaviti da jabuke puste sok.
Jabuke ocediti,dodati ih u posudu i jednu kasiku secera, pa na laganoj vatri ih malo prodinstati oko 5-7 minuta.
Dodati pekmez i struganu koricu narandje,jos malo dinstati da se okusi spoje, skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.
Penasto umutiti putar sa secerom da se dobije penasta masa.
U masu postepeno dodavati brasno u keje se pomesa prasak za pecivo,pa lagano mesati, dodati mleko u kojem je rastopljena germa [ u koje se doda malo secera i prstohvat soli ] i sok od jabuka.
Testo dobro umesiti pa podeliti u 3 jednake jufke, pa svaku jufku rastanjiti velicine tepsije.
U namascenu tepsiju staviti jednu koru,pa je namazati polovinom fila i dodati polovinu badema- orasa pomesanih sa secerom.
Preko ovog nadeva dodati drugu koru , lagano koru pritisnuti,pa dodati preostali fil i bademe- orase.
Sad dodati 3 jufku, lagano je pritisnuti i izbosti na par mesta nozem.
Pripremljeno testo ostaviti 30 minuta da kisne, a zatim peci u vec zagrijanoj rerni oko 30 minuta.
Kad je kolac ohladjen preliti ga glazurom od cokolade ili posuti secerom u prahu.
Ohladjene zerbo kocke seci na kocke, posluziti, a jos kad se servira uz slatku pavlaku ili sladoled tada su mmmmm.
Prijatno.....
Posluživanje
Spoj okusa jabuke, pekmeza i strugane korice naranjde ovim zerbo kockama daje jedan osvezavajuci okus, verujte okus je poseban.
Samo dodatnih 10 minuta vise posla a okus je ....
Kako je tebi ispao recept?
7