Moj profil

Žganci moga djetinjstva

60 minuta
90
Žganci moga djetinjstva

Mi ih drugačije ne priznajemo, kod mene doma ovo su žganci i amen!!! :))

Svi smo jeli na sve moguće načine van kuće i nikom se nije svidjelo jer baka je guze naučila na ovo! :))

I kome pravo, a kome krivo, ovi su definitivno najbolji! :))))

Mi ih drugačije ne priznajemo, kod mene doma ovo su žganci i amen!!! :))

Svi smo jeli na sve moguće načine van kuće i nikom se nije svidjelo jer baka je guze naučila na ovo! :))

I kome pravo, a kome krivo, ovi su definitivno najbolji! :))))

Sastojci

za
1 l vode
dosta soli
2 žlice ulja
OSTALO...
4-5 žlica (ako volite masnije i više, po želji) ulja (za pofurit)
3 kom. kiselog vrhnja ili veliki mileram

Priprema

1.

U zakipjelu vodu dodat dosta soli jer moraju biti slani nikako bljutavi, malo ulja (može i maslaca) te brašno!

2.

Smjesu brzo miješati/tući sa drvenom kuhačom i eventualno razbijat grudice ako vam se stvore (njih ne bi smjelo biti)!

Miješajte jedno 5 minuta, pa 5 min. odmorite,, i tako cca.45 min.do sat vremena, ali uvijek ih imajte na oku da ne bi bilo nismo znali i da ne izgore! ;))

Nakon tog vremena, žganci su gotovi, osjetit ćete po finom mirisu! ;))

Što se duže kuhaju to su finiji i bolji!!!!

3.

Kad su žganci gotovi, tople ih sa kuhačom grabite pa u veliku zdjelu sa vilicom odvajate sa kuhače komadić po komadić!

4.

Zakipite malo ulja, da vam zacvrči te prelijte preko žganaca u zdjelu i na to sve dodajte vrhnje ili mileram!

Količina po želji, ovisi kako vam paše!

Posluživanje

Poslužiti toplo!

Inače uz ovo si još možete na "suho" prepeč slanine onako bez masnoće ikakve na tavici da se zareša i hrskavi pa i to dodat na žgance si u tanjuru ili sa malo ulja ju prepeč pa s tim prelit umjesto samog ulja! Moram priznat da nije loša kombinacija! :)) To je najbolja kombinacija zimi ili druga varijanta prepeč kao prilog kiselog kupusa i slanine! :)))

Iskreno, meni su najbolji ovako klasični sa uljem i vrhnjem!

I da, ono najbitnije, obično se jedu iz jedne velike zdjele kad je obitelj na okupu!!! ;))))

Dobar tek!!! :)))

  • Žganci(7)
  • Strucy(2)
  • Stari recepti(1)
  • Slavonija(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Zganjci(1)
  • Zganci-bijeli(1)
  • Ulje(1)
  • Deca(1)

27

Ali obazavam i ove jos ih nikad nisam radio ali lizes prste kad ih probas.🤪

ovo su bijeli zganci sa brasnom,ali normalni zganci u Slavoniji su od kukuruznog brasna i zovemo ih zganci da se razumijemo😀

Ovakvi zganjci su me odhranili.Odlicni su sa mlekom,sa cvarcima,przenim kupusom ili kiselim kupusom kao salata.Sutra cu da pravim ove zganjce.Pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom