Moj profil

ŽILIJEN

78
ŽILIJEN

Recept sam pronasla u casopisu Hrana i Vino pre 4 godine. Od tada, kod nas u kuci je obavezan deo trpeze.  Neverovatan spoj mesa sa besamelom sa pavlakom i sampinjonima, zaliven finim sirom . . .

Po original receptu ide kuvano meso od pileta, ali sam ga pripremala sa razlicitim mesom, piletinom, curetinom, teletinom, svinjskim sniclama od vrata . . .  Proprzim snicle i zalijem ovim besamelom! Preporuka na ovaj recept 100%

Recept sam pronasla u casopisu Hrana i Vino pre 4 godine. Od tada, kod nas u kuci je obavezan deo trpeze.  Neverovatan spoj mesa sa besamelom sa pavlakom i sampinjonima, zaliven finim sirom . . .

Po original receptu ide kuvano meso od pileta, ali sam ga pripremala sa razlicitim mesom, piletinom, curetinom, teletinom, svinjskim sniclama od vrata . . .  Proprzim snicle i zalijem ovim besamelom! Preporuka na ovaj recept 100%

Sastojci

za
6 kom bataka i karabataka
400gr sampinjona
2 kasike brasna
400ml mleka
ulje, maslac
400gr kackavalja, ja koristim trapist

Priprema

1.

Batake odvojiti od kostiju i izlupati ih kuhinjskim cekicem. Pripremiti snicle. Blago ih posoliti sa jedne strane vegetom, a sa druge solju. U dubljem tiganju, ugrejati ulje pa proprziti snicle da porumene. Snicle odlagati na stranu, ali ih drzati na toplom da sacuvaju temperaturu, kako se ne bi hladile.

2.

Na istom ulju staviti prethodno oprane, ociscene i iseckane sampinjone i prodinstati ih. Sampinjone poklopiti da malo otpuste vodu, a potom skloniti poklopac i prziti da voda ispari. Sampinjone staviti u ciniju.

3.

Na istom ulju na kome su se przili bataci i sampinjoni, dodati jos malo ulja, proprziti dve pune kasike brasna i polako naliti 4dl mleka i skuvati besamel. Besamel staviti na stranu da se dobro ohladi. U ohladjen besamel dodati dve kisele pavlake, sampinjone, malo vegete i sve promesati.

4.

Pekac nauljiti pa poredjati snicle. Preko snicli sipati besamel sa sampinjonima pa preko narendati kackavalj. Peci u zagrejanoj rerni na 200C tacno pola sata.

Posluživanje

U original receptu skuva se celo pile, tj tacno prokuva se pile oko pola sata, pa se meso odvoji od kostiju i poredja po pekacu, ali nakon mnogo i mnogo isprobavanja i izmena mesa u ovom jelu, meni je ovako bilo savrseno i ovako ga najvise volimo svi u kuci.

  • Piletina(7)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Shampinjoni(1)
  • Piletina u umaku(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Umaci . . .(1)

18

Super je!!!

hvala na ideji za sutrasnji rucak.

Fantastican recept,bas mi se svidja ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u sosu od paradajza
Pomoravka

Piletina u sosu od paradajza