Moj profil

zimnica - kiseli češnjak

8
zimnica - kiseli češnjak

većina ljudi u svojoj kuhinji na svakodnevnoj bazi koristi bijeli luk za saftove i ćušpajze, ali ja sam doskočila tome i odlučila ga dodatno aromatizirati i popraviti ...

većina ljudi u svojoj kuhinji na svakodnevnoj bazi koristi bijeli luk za saftove i ćušpajze, ali ja sam doskočila tome i odlučila ga dodatno aromatizirati i popraviti ...

Sastojci

4-5 glavice češnjaka
žličica muškatnog oraščića i žličica đumbira + sol
pola litre obične vode
alkoholni ocat - cca 1 dcl

Priprema

1.

očistiti i nasjeckati češnjak, na srednju veličinu te ga odložiti sa strane

2.

u loncu zakipiti ocat, vodu i začine te ostaviti da se malo prohladi (cca 15 min)

3.

u čiste staklenke ubaciti češnjak i lovor te preliti mješavinom za kiseljenje, dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom i toplom da se stope svi okusi i već je nakon 3 tjedna spreman za konzumiranje

4.

ako budete imali viška kiselog 'soka', možete ga, kao i ja, iskoristiti za kiseljenje paprike

Posluživanje

češnjak se poslužuje u raznim jelima (od mesa i ribe, preko povrća pa sve do raznih salata), a ocat može biti baza za razne dressinge

  • Zimnicad(1)
  • Zimnica(1)

2

ma format slike je prevelik i nije stala cijela 😡 - ovo što pluta su par komada koji su bili presitno nasjeckani, dok je ostatak na dnu... a probala sam to s rasolom i nije mi neki okus - prejako je i ne može se od njega nikakav dressing raditi

Slika je kao supa po kojoj plivaju iseckani češnjevi češnjaka.

Lepo prelij rasolom cele češnjeve i ostavi da se mariniraju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Česko zelje
Richy

Česko zelje