Moj profil

zimnica * mešana salata

100 minuta
8
zimnica * mešana salata

mešana, šarena, ruska...svejedno bitan je fini ukus ove salate jer u nju sem obične klasike ide i nešto dunja i kiselih jabuka.vredi probati.

mešana, šarena, ruska...svejedno bitan je fini ukus ove salate jer u nju sem obične klasike ide i nešto dunja i kiselih jabuka.vredi probati.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg krastavčića
1kg paprike-crvene zelene žute
1kg kupusa
1kg dunja
2kom-kesica biber u zrnu-šareni
presolac
1,5lit alkoholnog sirćeta
500gr šećera
300gr soli
500ml vode
800ml ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

najpre spremiti povrće i voće.oprati ga i usitniti.ukupna količina treba da je oko osam-devet  kilograma.

krastavćiće na kolutiće.

šargarepu na cvetiće.

papriku na štapiće

brokoli i karfiol na male buketiće

kupus na sitno

dunje i jabuke reckastim nožićem-cik cak

2.

sve složiti u veliku posudu koja ima poklopac.posuti biberom u zrnu.

skuvati presolac od alkoholnog sirćeta, šećera, soli, vode i ulja.preliti povrće vrelim presolcem.promešati.poklopiti.nakon petnaestak minuta ocediti iz posude presolac, ponovo ga dovesti do vrenja, pa ponoviti postupak sa prelivanjem povrća.

nakon desetak, petnaest minuta ponoviti postupak.dakle ukupno se tri puta preliva vrelim presolcem i odmara.

3.

kada se potpuno ohladi, pažljivo slagati u sterilisane tegle, zaliti presolcem iz šerpe.dobro zatvoriti i odložiti za zimske dane.

Posluživanje

u original receptu stoji da povrće odstoji 12 sati, a da se i u teglama sačeka ako povrće "povuče"presolac da bi se dosipalo.meni ne treba da dosipam, uvek bude fino.

  • Kisela-zimnica(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Mives-zimnica(1)
  • Zimnica(1)
  • Zimnica-solena(1)

3

😍

Prelepa salata,uvek dobro dodje u zimskom periodu👍😍

  Odlicna  salata  bez  konzervans  ,a  nadopolnetoso  dunji  i  jabolki  !!!!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata

salata od čičoke
veverice

salata od čičoke