Moj profil

Zimski kuglof od limuna

45 minuta
120
Zimski kuglof od limuna

Kada dođu hladniji dani odmah pohitamo u prodavaonice da si nabavimo limuna za čaj. A ja jednostavno limun ne volim u čaju, nego ga uvijek radije ogulim kao naranču i pojedem samoga, jer šteta je tako dobar okus limuna ''pokvariti'' sa čajem. Tako mi je nedavno dok sam u kuhinji gledao limun palo na pamet napraviti neki kolač od njega. Pošto nisam znao kako limun uvrstiti u kolač odlučio sam upitati za savjet a koga drugoga nego mamu. I tako je iz našeg zajedničkog kemijanja nastao zimski kuglof sa limunom.

Kada dođu hladniji dani odmah pohitamo u prodavaonice da si nabavimo limuna za čaj. A ja jednostavno limun ne volim u čaju, nego ga uvijek radije ogulim kao naranču i pojedem samoga, jer šteta je tako dobar okus limuna ''pokvariti'' sa čajem. Tako mi je nedavno dok sam u kuhinji gledao limun palo na pamet napraviti neki kolač od njega. Pošto nisam znao kako limun uvrstiti u kolač odlučio sam upitati za savjet a koga drugoga nego mamu. I tako je iz našeg zajedničkog kemijanja nastao zimski kuglof sa limunom.

Sastojci

2 svježa limuna
200 g šećera
70ml ulja
120ml jogurta
60ml mlijeka
360g brašna
100g kokosa
po želji grožđice

Priprema

1.

Naribajte cjelokupnu koru oba dva limuna te nakon ribanja iscijedite njihov sok.

2.

U veću posudu pomiješajte brašno, naribanu limunovu koricu, kokos, prašak za pecivo, vanilin šećer i grožđice

3.

U drugu posudu dodajte jaja, limunov sok, mlijeko, jogurt, šećer i ulje te izmješajte sa mikserom dok se smijesa ne sjedini.

4.

Kuhačom ili žlicom spojite dvije smjese u jednu. (Nemojte dodatno nadosipavati mljeka iako vam se smijesa čini gusta)

5.

Kalup za kuglof nauljite i pobrašnite kako se smjesa kaoja u njega dolazi prilikom pečenja ne bi zalijepila.

6.

Smjesu istresite u kalup i poravnajte.

7.

Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 min

Posluživanje

Za razliku od drugih kuglofa ovaj možete poslužiti i hladan, te i nakon par dana bez bojazni da će otvrdnuti. Poslužite ga uz topli napitak, čaj, kavu, cappuccino. Idealan je za zimska razdoblja te se preporučuje i kao zamjena za tradicionalne blagdanske kolače. Dodatno ga možete ukrasiti po vlastitim željama, prigodi ili sezoni. Dobar tek :D D.B.Danny

  • Kuglof(9)
  • Limun(4)
  • Kokos(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Zima(1)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Kuglofi(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • Kuglof-isprobati(1)

27

Odlicna socna i sveza. Pravila sam vec vise puta, uvek uspe. Umesto suvog grozgja mozete probati sa susenim visnjama daje kiselkastiji ukus. Moji je tako vole. Hvala na receptu

Prekrasna slatko-kiselkasta kombinacija limuna, kokosa i grožđica... Odličan recept! 👍👋

Evo sličice..neki dan je pet bio kod nas na stolu..divan,mirisan..ovaj put su brusnicama društvo pravile grožđice..sve pohvale je dobio..hvala ti još jednom..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun-kuglof
betinna

Limun-kuglof

Sočni mak-limun kuglof
Vitirena

Sočni mak-limun kuglof