Moj profil

Zimski minestrone

45 minuta
28
Zimski minestrone

Jelo s žlicom zimi = lijek. Budući da sam odlučila na nekoliko dana krenuti na detoksikaciju organizma nakon pretjerivanja tijekom Božićnih blagdana, predstavljam vam koristan recept u procesu detoksikacije.

No, ako dodate kobasicu, koju kožicu od pancete/slanine ili neko drugo suho meso, ovo prestaje biti alat za čišćenje, već postaje pravo zimsko varivo! :-)

Jelo s žlicom zimi = lijek. Budući da sam odlučila na nekoliko dana krenuti na detoksikaciju organizma nakon pretjerivanja tijekom Božićnih blagdana, predstavljam vam koristan recept u procesu detoksikacije.

No, ako dodate kobasicu, koju kožicu od pancete/slanine ili neko drugo suho meso, ovo prestaje biti alat za čišćenje, već postaje pravo zimsko varivo! :-)

Sastojci

za
1 srednji luk
2 češnja češnjaka
litra i pol povrtne juhe
3 žličice svježe kosanog celera
250 g pelata
250 g kuhanog slanutka ili onog iz konzerve
1 mala glavica kelja
sol i papar, eventualno žličica vegete
preprženi kruh za serviranje

Priprema

1.

Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno kosani luk. Kad je omekšao dodajte sitno kosani češnjak, naribanu mrkvu i celer te prirjajte 1-2 minute.

2.

Dodajte pelate koje ste prije usitnili, slanutak, povrtnu juhicu  i pustite da kuha cca. 20-ak minuta. Posolite popaprite po želji. Ako volite Vegetu dodajte žličicu.

3.

Dok se varivo kuha očistite kelj, operite ga i narežite da trake (pola cm debljine).

U varivo dodajte narezani kelj i kuhajte dok ne omekša. Kad je omekšao varivo je gotovo.

4.

Ako ne želite da ovo bude "lako" varivo, kad dodajete kelj dodajte i kobasicu pa neka se sve kuha zjedno, a slaninu i njenu kožicu možete dodati i ranije. :-)

Posluživanje

Poslužite toplo uz preprženi kruh i čašicu crnog vinca. :-) Možete naribati i malo parmezana.

  • Minestrone(2)
  • Kelj-cuspajz(1)
  • Varivo-sa-slanutkom(1)
  • Varivo od kelja(1)
  • Slanutak(1)
  • Detoksikacija(1)
  • Zimsko-varivo(1)
  • Kelj-varivo(1)

9

Kelj je zakon, sa ili bez suvog mesa!🙂

Super Krepak Ručak - SKR 🙂

ovo mi je bas super rucak 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bartolova heljda
Branka51

Bartolova heljda