Moj profil

Žitne pogačice

101
Žitne pogačice

...zdrav, brz i ukusan izvor energije za cijelu obitelj…

...zdrav, brz i ukusan izvor energije za cijelu obitelj…

Sastojci

10-ak peciva
350 g kuhane žitarice po izboru
350 g brašna (175 g glatkog + 175 g cjelovitog)
(1 dl mlijeka – za omekšavanje skuhane žitarice)
5 žlica ulja
5 žlica mlijeka
1/2 žličice soli
1 Garant*

Priprema

1.

Ukoliko koristite preostalu žitaricu od prethodnog dana (rižu, ječam, quinou, heljdu), omekšajte je s deci mlijeka i kuhajte lagano na plamenu 5 min. Kad mlijeko ukuha, maknite s plamena, ostavite po strani hladiti. Najvažnije je da žitarica nije suha! Ukoliko je svježe spremate, ne morate pridodavati mlijeko, samo pripazite da kada ohladi žitarica bude i dalje sočnija.

2.

Izmjerite brašno, odvagnite 50 g zasebno po strani, pridodajte Garant, sol (stavljate s obzirom koliko vam je slana žitarica) i ohlađenu žitaricu. Prstima izmrvite smjesu. Zatim pridodajete ulje, mlijeko i umijesite glatko, fino, neljepljivo tijesto. Onih 50 g brašna pridodajete po vlastitoj potrebi. Mijesite 2 min.

3.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

4.

Lim za pečenje prekrijte masnim papirom, formirate pogačice, ostavite mirovati 15 min. kako bi se uzdigle.

5.

Svaku pogačicu premažite otopljenim maslacem, a zatim zapecite 30-ak min. Ispečena peciva u limu prekrijte na par min. vlažnom pamučnom krpom i bit će posebno mekana.
Peciva su divnomeka, ukusna, i nadasve hranjiva!!!!

Posluživanje

  • Garant – smjesa za dizano tijesto sa suhim pekarskim kvascem.
  • savršen način upotrebe ostatka zdravih žitnih zrnaca!
  • okuse dorađujete po svome vlastitome izboru – lan, sezam, mak, začini…
  • Peciva(4)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kvinoja-kruhek(1)
  • Pekac(1)
  • Slana peciva(1)
  • Kruh-od-zita(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Cesto(1)
  • DJECA(1)

27

Sinoc sam spremala sa kuvanim jecmom i integrlnim speltinim brasnom. Posto sam na hrono ishrani nisam stavljala mleko, jecam mi je bio dovoljno vlazan od kuvanja. Garant kod nas nema pa sam stavila prasak za pecivo. Ovo je PREVISE DOBRO. Hvala na divnom receptu. 

Divne pogacice! Isprobano sa kuvanom psenicom preostalom za slave ,sa obicnim kvascem i baaaas su fine! 🙂

Kod mene sa kus kusom....bez slike ali vrhunsko😃

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca