sva ova zita proslih dana su me stvarno izazivala do beskraja, jos kad je Ultra postavila sliku sarajevskog to je bio top....... obozavala sam jesti zito u sarajevskim slasticarnama sa slagom naravno... ovo je malo zdravija verzija, med umjesto secera i Brankin pekmez od jabuka umjesto slaga... da padnes u nesvjest...
sva ova zita proslih dana su me stvarno izazivala do beskraja, jos kad je Ultra postavila sliku sarajevskog to je bio top....... obozavala sam jesti zito u sarajevskim slasticarnama sa slagom naravno... ovo je malo zdravija verzija, med umjesto secera i Brankin pekmez od jabuka umjesto slaga... da padnes u nesvjest...
Sastojci
Priprema
Psenicu namociti na vecer prije. Oprati je u nekoliko voda i ostaviti do naredni dan da fino nabubri i omeksa.
Sljedeci dan oprati u nekoliko voda i staviti u pretis. Naliti dovoljno vode da psenica bude pokrivena najmanje 4 prsta preko svog nivoa.
Ostaviti da pretis prosisti pa smanjiti na 3 (od ukupno 10 jacine). Ostaviti da kuha 20tak minuta.
Otvoriti pretis, dobro oprati psenicu ispod mlaza hladne vode. Ostaviti da se ocijedi od 1/2 sata do 1 sata u cjediljki.
Uzimati dio po dio psenice i mljeti u multipraktiku, svaki put dodavajuci dio zacina i meda tako da je lakse izmijesati poslije. Na kraju dodati mljevene orahe i dobro izmjesati.
Ja sam svoje podijelila u zdjelice i prelila ih obilno Brankinim pekmezom od jabuka.
Fantasticno i brzo naravno...
18