Bilo kuda, višnje svuda! :)
Sastojci
Priprema
U dublju posudu stavite brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i margarin. Umrvite margarin u brašno pa dodajte žumanjke i limunovu koricu. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 20 min.
Višnje odvojite od soka i stavite na cjediljku da se odbro ocijede.
Lim namažite sa margarinom i pobrašnite. Tijesto razvaljajte na odprilike 1 cm debljine i stavite peći na 180°C 20 min. Za to vrijeme pripremite kremu.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izradite, zatim dodajte brašno, kiselo vrhnje i bjelanjke. Sve lagano izmješajte
Nakon 20 min izvadite koru iz pećnice i na nju poslažite višnje, preko njih prelijte kremu i poravnajte. Vratite kolač u pećnicu, smanjite temperaturu na 150°C i nastavite peći dok krema ne poprimi zlatno-smeđu boju i očvrsne.
Posluživanje
Umjesto višanja možete staviti trešnje ili kupine. :)
:(Još nema komentara