Super su ukusni. Kazu mi moji idu odlicno uz pivo!
Sastojci
Priprema
Pomesati starter i sve sastojke i zamesiti testo u loptu.
Ostaviti testo da odmori 30 minuta.
Oklagijom istanjiti testo izmdju dva lista papira za pecenje. Prethodno uljem poprskati papir za pecenje.
Kad je testo razvuceno skinuti gornji papir za pecenje.
Koristeci ostar noz ili radlu, zaseci testo na kvadrate.
Posuti krupnu so, mleveni biber i rendan parmezan.
Zagrejati rernu na 160C i peci 20 minuta.
Izvaditi krekere sa papira i ohladiti
Velika hvala na odgovoru . Covjek svaki dan nauci nesto novo. Ja vec pola stoljeca zivim u Spanjolskoj i ovdje to zovemo "masa madre", tj. majcin starter. Puno pozdrava sa Sredozemlja!
E dobro vece, kod nas na juznoj polulpti je vece. Starter je divlji kvasac, ili smesa koja se pravi od brasna i vode pa se ostavi da fermentise i od nje se pravi hleb uglavnom, umesto komercijalnog kvasca. Ako nemas starter, moze da se zamesi testo od vode i brasna i da se doda mozda prasak za pecivo ili malo kvasca. Ovde ima puno recepata i price o starteru i beskvasom hlebu. Divni su a nisu prejaki. 😋
Kako je tebi ispao recept?
4