Moj profil
sweet-touch
2.12.2012.

Zlatni muffini sa crnim ''tačkicama''

23

Nisam neki ljubitelj muffina,ali ako ih već jedem volim kada imaju onu čvrstu koricu s vana a unutra da su fino mekani.Ima jako puno recepata ali ako ste i vi ljubitelji ''muffina sa koricom'' onda ovaj morate probati ;)

Nisam neki ljubitelj muffina,ali ako ih već jedem volim kada imaju onu čvrstu koricu s vana a unutra da su fino mekani.Ima jako puno recepata ali ako ste i vi ljubitelji ''muffina sa koricom'' onda ovaj morate probati ;)

sweet-touch
2.12.2012.

Sastojci

''Suhi'' sastojci
300 gr brašna
16 gr ( jedna i po vrečica) praška za pecivo
prstohvat soli
''Mokri'' sastojci
3 jaja
140 gr šećera
170 ml ulja
Još je potrebno
190 gr čokoladnih komadića ili krupno isjeckane čokolade
po želji korica limuna,narandže,aroma vanilije,cimet...

Priprema

Muffini se,po preporuci poslastičara,trebaju pripremati tako što se zasebno pomiješaju suhi i mokri sastojci,a zatim se spoje i promiješaju tek toliko da se sjedine.Ja se uvijek pridržavam ove metode i radim na sljedeći način
1.

Prvo zagrijemo pečnicu na 180C

U zdjeli prosijamo brašno i prašak za pecivo i dodamo mu malo soli.U drugoj zdjeli jaja ručno istučemo sa šečerom,samo da se bjelanci i žumanjci sjedine,dodamo ulje.Nakon toga mokre sastojke dodamo u suhe i sve miješamo tek toliko da se smjesa sjedini.Na kraju lagano umješamo komadiće čokolade.

Posluživanje

Pola muffina sam ''ukrasila'' šlagom u koji sam dodala par kašika Dajaninog Speculoos namaza (https://www.coolinarika.com/recept/speculoos-namaz/ ) koji se odlično uklopio, a pola sam ostavila ovako ''golih'' jer moj brat ne voli nikakve kako on kaze ''kreme i kremice'' po muffinima. :)

  • Mufini-xxxx(1)

5

Isprobala recept, ok je no cini mi se da je to malo previse praska za pecivo.

Dijjoo 🙂 hvala ❤️

predivno nesto 🙂