Moj profil
AppleBee
24.11.2010.

Žlica pizza

40 minuta
2

ovo je za sve one koji vole pizzu, a nervira ih priprema dizanog tijesta ili samo žele "zdravu pizzu"...

ovo je za sve one koji vole pizzu, a nervira ih priprema dizanog tijesta ili samo žele "zdravu pizzu"...

AppleBee
24.11.2010.

Sastojci

za
200 grama proso
100 grama quinoa
200 grama amarath
200 grama šunka
400 grama šampinjoni
250 ml pasirana rajčica
700 ml voda
400 grama sir
pršut po želji
origano, sol

Priprema

1.

proso, amarath i quinohu prokuhati u oko pola litre vode oko 5 min (napola, dok se dobije kompaktna smjesa) i pustiti da odstoji. u međuvremenu narezati šampinjone, naribati sir.
u veliki protvan staviti papir za pečenje i na njega rasporediti sloj mješavine proso+amarath+quinoha (može se posoliti vrlo malo, iako dovoljna količina soli se dobije od šunke i sira… ali, tko voli malo slanije, slobodno neka posoli).
posipati origanom i zaliti rajčicom i vodom. dodati 2/3 šampinjona, šunku pa ostatak šampinjona pa sir. pršut na vrhu po želji (može i ne mora)

2.

peći oko pola sata u zagrijanoj pećnici (200 stupnjeva).

3.

vći dio šampinjona stavljam na žitarice jer puštaju dodatnu tekućinu.

Posluživanje

pizzu ćete vjerojatno morati jesti žlicom :)
najbolje poslužiti hladno jer žitarice tada otvrdnu.

trik: prije preljevanja rajčicom, poluprokuhane žitarice u protvanu mogu se posipati kukuruznim brašnom

  • Gluten-free(1)

3

može i ne mora biti 🙂

Ovo je kao za celiakalne bolesnike?

ako su sastojci malo neslani, bolje je posoliti žitarice. ista stvar se može napraviti sa palentom (ako su vam ove žitarice preskupe…)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)