Moj profil

Žličnjaci od snijega

60 minuta
235
Žličnjaci od snijega

Nekad je bio blagdan kada su se pripremali žličnjaci od snijega, mirisni na limun i vaniliju. Katkad ih poslužite, a po želji ih možete obogatiti i novim okusima, primjerice voćnim.

Nekad je bio blagdan kada su se pripremali žličnjaci od snijega, mirisni na limun i vaniliju. Katkad ih poslužite, a po želji ih možete obogatiti i novim okusima, primjerice voćnim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5-6 jaja
150 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanca sa šećerom izmiješajte pjenasto i dodajte brašno. Bjelance istucite u čvrst snijeg.

2.

U mlijeko stavite vanilin šećer i ostavite da zakuha. Zatim mlijeko sklonite sa štednjaka i stavljajte u njega žlicom snijeg od bjelanaca. Vratite posudu opet na vatru, ali samo toliko da žličnjaci počnu kipjeti. Brzo ih okrenite na drugu stranu te ih nakon nekoliko sekundi vratite i stavljajte u dublju zdjelu.

3.

Ponovite postupak dok ne skuhate sve žličnjake. Izmiješanu smjesu od žumanaca prelijte istim kipućim mlijekom, dobro promiješajte i vratite u posudu.

4.

Kratko prokuhajte na umjerenoj temperaturi miješajući (3 do 5 minuta) dok se preljev ne počne zgušnjavati.

Posluživanje

Na žličnjake nastružite malo limunove korice i prelijte ih vrućim preljevom.

Savjet

Kuhani žličnjaci od snijega trebaju udvostručiti volumen, a to ćete postići ako se držite uputa, tj. snijeg ne smije kuhati jer će se smanjiti i postati žilav.

  • Deserti(63)
  • Kolači(9)
  • Snenokle(6)
  • Desert(4)
  • Žličnjaci(4)
  • Bjelanjak(2)
  • Slastice(2)
  • Slatko(2)
  • Desert-u-casi(1)

11

Ovo se kod nas u Dalmaciji zove Paradižot, i sama ga obožavam i uvijek pravim na ovaj način. Samo umjesto limunove korice,stavim narančinu koricu!

šnenokle, kako sam ih papala u djetinjstvu, mljac

#8 Voda u kojoj se kuhaju žličnjaci se ne šećeri, zato se oni uvijek poslužuju u slatkim umacima.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

MARCIPAN masa- osnovni recept
Broccoli

MARCIPAN masa- osnovni recept

Šarenice
TANJA1234

Šarenice