Moj profil

Žličnjaci od snijega

60 minuta
235
Žličnjaci od snijega

Nekad je bio blagdan kada su se pripremali žličnjaci od snijega, mirisni na limun i vaniliju. Katkad ih poslužite, a po želji ih možete obogatiti i novim okusima, primjerice voćnim.

Nekad je bio blagdan kada su se pripremali žličnjaci od snijega, mirisni na limun i vaniliju. Katkad ih poslužite, a po želji ih možete obogatiti i novim okusima, primjerice voćnim.

Sastojci

5-6 jaja
150 g šećera

Priprema

1.

Žumanca sa šećerom izmiješajte pjenasto i dodajte brašno. Bjelance istucite u čvrst snijeg.

2.

U mlijeko stavite vanilin šećer i ostavite da zakuha. Zatim mlijeko sklonite sa štednjaka i stavljajte u njega žlicom snijeg od bjelanaca. Vratite posudu opet na vatru, ali samo toliko da žličnjaci počnu kipjeti. Brzo ih okrenite na drugu stranu te ih nakon nekoliko sekundi vratite i stavljajte u dublju zdjelu.

3.

Ponovite postupak dok ne skuhate sve žličnjake. Izmiješanu smjesu od žumanaca prelijte istim kipućim mlijekom, dobro promiješajte i vratite u posudu.

4.

Kratko prokuhajte na umjerenoj temperaturi miješajući (3 do 5 minuta) dok se preljev ne počne zgušnjavati.

Posluživanje

Na žličnjake nastružite malo limunove korice i prelijte ih vrućim preljevom.

Savjet

Kuhani žličnjaci od snijega trebaju udvostručiti volumen, a to ćete postići ako se držite uputa, tj. snijeg ne smije kuhati jer će se smanjiti i postati žilav.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima