Ja jednostavno ne volim musle,stoga ih nisam jela nikako. No, tada sam otkrila kuhanu zob i uvela je u naš , gotovo svakodnevni doručak ,koji je opet uvijek različit, jer ovisi o voću koje imamo u kući.Ipak borovnice ili maline (može i smrznute u svim ostalim mjesecima) su obavezne!
Od ovog ste doručka dugo siti , jer je zob čudotvorna i ljekovita ugljikohidratna namirnica s niskim GI koja usput i "pegla bore" zbog svog ključnog sastojka beta-glukana. On se jako koristi i u kozmetici jer čini kožu ljepšom, ubrzava zacjeljivanje rana i ima protuupalno djelovanje na kožu (odličan je za tretman ekcema). Za proteinski dodatak tu su i bademi, bogati vitaminom E, magnezijem, željezom,kalijem, kalcijem ,a sadrži i amigdalin poznat kao kontoverzni B17 koji djeluje protiv malignih bolesti.
Za sve ostalo, tu su mljevene lanene sjemenke(fitoestrogeni) , cimet (poznat kao ljekovit pogotovo kod reguliranja nivoa glukoze u krvi i dijabetesa), a bobičasto voće -maline, kupine ,jagode, borovnice ubrajaju se u najmoćnije namirnice protiv raka...
Dakle, puno razloga da isprobate ovaj doručak, a najvažniji je da je jako fin!!!
Ja jednostavno ne volim musle,stoga ih nisam jela nikako. No, tada sam otkrila kuhanu zob i uvela je u naš , gotovo svakodnevni doručak ,koji je opet uvijek različit, jer ovisi o voću koje imamo u kući.Ipak borovnice ili maline (može i smrznute u svim ostalim mjesecima) su obavezne!
Od ovog ste doručka dugo siti , jer je zob čudotvorna i ljekovita ugljikohidratna namirnica s niskim GI koja usput i "pegla bore" zbog svog ključnog sastojka beta-glukana. On se jako koristi i u kozmetici jer čini kožu ljepšom, ubrzava zacjeljivanje rana i ima protuupalno djelovanje na kožu (odličan je za tretman ekcema). Za proteinski dodatak tu su i bademi, bogati vitaminom E, magnezijem, željezom,kalijem, kalcijem ,a sadrži i amigdalin poznat kao kontoverzni B17 koji djeluje protiv malignih bolesti.
Za sve ostalo, tu su mljevene lanene sjemenke(fitoestrogeni) , cimet (poznat kao ljekovit pogotovo kod reguliranja nivoa glukoze u krvi i dijabetesa), a bobičasto voće -maline, kupine ,jagode, borovnice ubrajaju se u najmoćnije namirnice protiv raka...
Dakle, puno razloga da isprobate ovaj doručak, a najvažniji je da je jako fin!!!
Sastojci
Priprema
Za svaku osobu potrebno je oko 2 žlice zobi. Stavite je u posudu i dodajte oko 300 ml vode, prstohvat soli. Kuhajte oko 5 minuta, probajte je li kuhana ,(ovisi o vrsti zobi) no mora ostati malo tvrđa, da se ne raskuha.
U međuvremenu, narežite breskvu ili jabuku na kockice i rasporedite u zdjelice, dodajte po 2 žlice bobičastog voća u svaku zdjelicu(ja koristim smrznuto, pa se taman otopi dok se zob skuha), zatim 6-7 badema u svaku porciju. Na kraju dodajte po 2 žlice kuhane zobi u svaku porciju, žličicu meda, cimeta i mljevenih lanenih sjemenki,te žlicu sušenog voća u svaku porciju.
Promiješajte i uživajte u ovom super-doručku.
Posluživanje
Za još bolji učinak možete koristiti miješane sjemenke sezama,buče,lana i suncokreta.
Pripremite smjesu tako da po dvije žlice svake vrste sjemenki stavite u blender i sameljete ih u smjesu. Uzmite žlicu smjese za svaku porciju, a ostalo stavite u hladnjak za kasniju uporabu.
Žlicom sjemenki zadovoljili ste sve svoje dnevne potrebe za esencijalnim masnim kiselinama (omega-3 i omega-6).
Sezamove , suncokretove i bučine sjemenke bogate su i cinkom i vitaminima B skupine ,osobito važnima za zdravlje kože , kose , te reproduktivnih organa (kod muškaraca izrazito je važno dovoljno unositi cinka, jer pomaže kod očuvanja zdravlja prostate.)
I na kraju,nedavno istraživanje jednog američkog sveučilišta pokazalo je da borovnice pomažu da se oslobodimo suvišnih nakupina masnoća na trbuhu, što je osobito tipično za srednje godine.Zato, jedimo borovnice i imajmo vitkiji struk!
Malalili, probaj staviti vrucu vodu a ne vrelu ili smanjiti broj sati u termosu da bi mogla dobiti zob "al dente". Sve je stvar probanja i prilagodjivanja vlastitim zeljama. Drago bi mi bilo da mi javis kako je ispalo. Srdacan pozdrav sa spanjolske sredozemne obale.
Draga Sivera, zaista nisam znala za ovaj trik s "kuhanjem " zobi, jako mi se sviđa i probat ću i tako ... ja obično uvečer namočim zob i ujutro je stavim kuhati, dok nasjeckam voće i badem , pospem mljeveni lan...zob je taman "al dente"..Hvala na komentaru i javljanju , javit ću kako mi je legao tvoj način kuhanja ....pozz🤗
I ja koristim zdravu hranu, cesto doruckujem kuhanu zob i odajem vam jedan veoma dobar trik za kuhanje zobi. Mozda to i znate ali, evo, ponavljam ga. Prije spavanja, stavim odredjenu kolicinu oprane zobi u termos bocu (ne smije biti vise od polovice zapremine u termosu), malo, vrlo malo posolim dodam malo cimta i vrele vode. Zatvorim dobro termos i sutradan ujutro vec imam "skuhanu" zob. Istresem u veliku cjediljku, operem visak sluzi, ili ne, sve zavisi od vas,i dodam sve ostale sastojke. Sve u svemu, trajanje pripreme dorucka nije duze od 5 minuta.
Srdacan pozdrav svima a posebice Malalili.
Kako je tebi ispao recept?
8