Recept je skinut sa interneta, sa nekog kulinarskog foruma, ali od tada je redovan na nasoj trpezi. Vrlo je slican receptu za Cokoladnu tortu, koja je jedno vreme bas bila popularna.
Ovo je jaka, teska torta, puna cokolade, savrsena za slavlja, prava delicija za sve cokoholicare :)
Recept je skinut sa interneta, sa nekog kulinarskog foruma, ali od tada je redovan na nasoj trpezi. Vrlo je slican receptu za Cokoladnu tortu, koja je jedno vreme bas bila popularna.
Ovo je jaka, teska torta, puna cokolade, savrsena za slavlja, prava delicija za sve cokoholicare :)
Sastojci
Priprema
Najpre za korice, umutiti belanca sa prah-secerom u cvrstu masu, te dodati zumanca i sve sjediniti. Potom dodati otopljenu cokoladu i otopljeni margarin, a na kraju mleveni keks. Od ove mase ispekla sam tri korice u plehu velicine 35x25cm, na tempetaturi od 180 stepeni.
Belanca cvrsto umutiti sa prah secerom, te dodati zumanca i ovu smesu kuvati na pari 10 minuta. Kada se malo prohladi (neka je jos mlaka) dodati omeksali puter i rastopljenu cokoladu. Potom dodati mleveni keks (stavila sam 250 g mlevenog keksa) i ostaviti da se smesa ohladi. Ako je smesa previse gusta ( neki keks upija vise, a neki manje) kada se ohladi, dodati kasiku-dve umucenog slaga ili slatke pavlake.
Slag-krem umutiti sa kiselom vodom (moze i mlekom, kako volite) ili umutite slatku pavlaku umesto krem-slaga.
Prvu koricu premazati filom, pa ostaviti da se stegne, pa onda staviti slag (pavlaku), pa opet vratiti da se stegne i tako ponoviti postupak jos dva puta. Celu tortu premazati slagom.
Posluživanje
Ova torta je jos socnija, ako se ispeku 5 korica ( torte sa tankim koricama su bas popularne ).
Pravila sam je sa Plazma keksom, sa Gustav keksom, ali najbolje mi se pokazala sa Zlatnim Pekom sa medom.
Takodje, u filu mozete koristiti crnu cokoladu sa narandzinom korom ili crnu cokoladu sa malinama, to daje filu posebnu notu. Kolicinu cokolade u filu sam povecala i stavila 300g.
Torta je velika i pogodna za proslave i veci broj ljudi.
11