Zulubia

U serpu staviti secer,vodu,kardamom i limuntoz i staviti da prokuha.Kada prokuha kuhati 15 minuta na srednjoj vatri i ostaviti da se potpuno hladi.

Za tijesto umutite sve navedene sastojke,ako je potrebno dodajte jos malo vode.Tijesto treba da bude tecno nekako izmedju tijesta za palacinke i ustipke.

Ostavite da nadolazi oko pola sata.

Tijesto zatim treba da se stavi u plasticnu flasu koja ima otvoreni vrh na poklopcu ili ako nemate flasu mozete uzeti plasticnu kesu za zamrzivac i napraviti mali otvor na uglu kese.

U dublju serpu staviti ulje da se zagrije i spricati kruzno tijesto od sredine prema vani kao sto se radi za funnel cake.

Prziti sa obe strane dok ne porumeni.

Sirup staviti u neku dublju zdjelu i przenu vrucu zulubiu odmah umakati u hladan sirup i slagati u tanjir.