Ovo je svečana varijanta kolača a možete ih napraviti i kao obične keksiće, znači ne moraju biti ukrašeni, dovoljno ih je vruće uvaljati u belance.
Ovo je svečana varijanta kolača a možete ih napraviti i kao obične keksiće, znači ne moraju biti ukrašeni, dovoljno ih je vruće uvaljati u belance.
Sastojci
Priprema
Mikserom izraditi jaja, šećer, margarin i med.
Suve sastojke izmešati međusobno te ih dodati u smesu od margarina. Malo izraditi i dodati pavlaku.
Izraditi glatko testo, razvaljati ga na oko 5 mm debljine i vaditi modlom zvezdice te ih peći na 180 stepeni 7- 10 minuta. Treba da ostanu bele, nikako da porumene jer će onda biti tvrde ako su previše pečene. Ohladiti ih.
Za glazuru (šaru) mleveni šećer i limun izmešajte sa pola belanceta. Treba da dobijete gustu masu kojom ćete šarati zvezdice. Ako je masa pregusta dodajte još belanca ali pažljivo da ne bi bila previše retka jer se onda šara preliva i curi na sve strane.
Za šaranje uzmite jednu najlon kesicu, stavite u nju masu za šaranje, stisnite u jedan ćošak i makazama odsecite sasvim malo ugao od kesice. Kroz tu rupicu istiskujte glazuru i šarajte polako i strpljivo.
1