Moj profil
soniaonclin
15.3.2016.

zvijezdana brioš (uz pomoć multicookeru)

120 minuta
24

brioš je francuski slatki kruh ” brioche”



brioš je francuski slatki kruh ” brioche”



soniaonclin
15.3.2016.

Sastojci

450 gr Glatkog brašna Podravka
90 gr šećera ( kristal)ili u prahu
2 žumanjka
180 ml mlijeko
8 gr suhi kvasac Dolcela
30 gr maslaca ili margarina
prstohvat soli
nutella ili marmelada
1 jaje za premazivanje

Priprema

1.

mliko grijati oko 30 -40 sekundi u mikrovalnoj da bude mlak.

u jednu posudu, promiješajte brašno,cukra i sol.

Dodati suhi kvas ,žumanjke i mliko. miješajte oko 7 min na ruku ili mikseron.

Napravite loptu i stavite u multicookeru na opciju JOGURT oko sat vremena.

Tijesto morase udvostručiti.

2.

Podijelite tijesto na 4 komada. Svaki komad triba valjati u krug (24 cm) i 2mm debljine.

Staite nutella da se malo grije tako dabude lakše za mazati.

Stavite 1 krug na papir za pečenje i mažite nutellon.

stavite pažljivo drugi krug i mažite nutellon

stavite i treći krug i mažite nutellon.

i na kraj četvrti krug. pokrite sa tanjurom i režite viška.

Koristeći malu zdjelicu (čaša), označite središte tjiesta i izrezati na 16 dijela (od ruba prema čašu)

Vrlo nježno, uzeti 2 trokuta i okrenite 2 puta (1 prema lijevo a drugi prema desno) tako napravite sa svih ostali trokuta. Ostavite da se diže oko 20 min Premazati sa istučenim jaje i pecite u zagrijanom peć ( na 180° C) oko 15 do 20min

6

hvala samo da se malo pročuje za blog i super.

Bila sam na sajtu..veoma zanimljivo posebno objasnjenje upotrebe...jako koristan clanak na tvom blogu. Ti si vec to sve prostudirala ,takao da umesto surfaju googleom ili traze knjizice da citaju...otvore kod tebe i procitaju.:-)

Krasna zvijezda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)