Moj profil

Zvjezdana torta iliti ga kolač od ananasa, marcipana i brusnica

30 minuta
13
Zvjezdana torta iliti ga kolač od ananasa, marcipana i brusnica

Jako mi se jeo neki kolač i krenula sam gledati što od sastojaka imam doma. U oko mi je upao svježi ananas, marcipan i sušene brusnice. Činilo mi se to kao super šarena kombinacija i moram reći da rezultat nije razočarao... :)

Jako mi se jeo neki kolač i krenula sam gledati što od sastojaka imam doma. U oko mi je upao svježi ananas, marcipan i sušene brusnice. Činilo mi se to kao super šarena kombinacija i moram reći da rezultat nije razočarao... :)

Sastojci

za
1 svježi ananas (otprilike 20-25 dag)
20 dag marcipana
17,5 dag maslaca
17,5 dag šećera
1 vrećica vanilin šećera
malo soli
30 dag brašna (može pola oštrog, pola glatkog)
cca pola vrećice praška za pecivo
po želji neizostavan rum

Priprema

1.

Ananas očistite i nasjeckajte na manje komadiće (imajte na umu da je bolje što sitnije da vam se pri rezanju kolača on ne raspada zbog prevelikih komada ananasa).

Nasjeckajte osušene brusnice i stavite ih da se namaču u malo ruma.

2.

Za izradu tijesta (opet) na sitno nasjeckajte marcipan i slobodno ga malo natopite rumom :) Bit će vam lakše miješati. Tako se bar ja pravdam :)

Dobro ga izmješajte. Probajte dobiti da vam bude mekši ali ako ne ide, nema brige. Sve će se to kasnije lijepo povezati i rastopiti.

3.

U omekšani marcipan sada umiješajte rastopljeni maslac (ne prerastopljeni tj. tekući, nego samo da je omekšan) i miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

4.

U gornju smjesu sad usipajte mješavinu šećera, vanilin šećera i soli. Nastavite miješati. Dodajte jedno jaje i kad se u potpunosti umiješa, dodajte na isti način i druga 2 jaja.

5.

U posebnoj posudi si pomiješajte brašno i prosijani prašak za pecivo i malo po malo dodajte u gornju smjesu.

6.

Sada ubacite nasjeckani ananas i natopljene brusnice.

Cijelu smjesu ubacite u namašćeni i pobrašnjeni kalup (ja sam u onaj za torte promjera 25cm), te poravnajte površinu.

Stavite peći u pećnicu na 160° i pecite oko 60ak minuta. Trajanje pečenja će vam ovisiti o veličini kalupa i količini ananasa u smjesi.

7.

Svježi ananas možete zamijeniti i ananasom iz konzerve. Ako ćete koristiti njega, onda ga prvo dobro ocijedite!

Posluživanje

Kada je kolač ispečen, izvadite ga iz kalupa da se ohladi i kasnije ukrasite po želji.

Ja sam sa šećerom u prahu, a vi možete s komadićima ananasa i brusnica ili nekom bijelom ocaklinom. Izbor je na vama :)

Dobar tek!!!

  • Ananas(1)
  • Brusnice-torta(1)
  • Kolaci-ananas(1)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)
  • Kolaci-marcipan(1)
  • Ukrasavanje-torti(1)
  • Brusnice-suhe(1)

2

Hvala!! ❤️

Malo je posebnija kombinacija ali jako fina i socna 🙂

Vrlo ljep kolac pogotovo sa mrcepanom! Hvala...❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KOLIBRI TORTA
LelaRose

KOLIBRI TORTA