Pita sa mlevenim mesom

Potrebno je: 1 kg lisnatog testa Za fil je potrebno: 1 kg mlevenog mesa, po ukusu svinjetina, govedina, mešano..... 1 struk praziluka, 2 glavice crnog luka, 2dl kisele pavlake, 2 jajeta, 1 kašika masti i so, biber,ljuta paprika.... Premaz: 2 žumanca. Priprema: Fil: Na otopljenoj masti izdinstati sitno seckan crni luk i praziluk, dok luk ne postane staklast i mekan. U to dodati mleveno meso, pa začiniti po ukusu, so , biber, začin C..... Meso pržiti uz stalno mešanje sve dok ne dobije rumenu/braonkastu boju i višak tečnosti ne ispari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Dodati kiselu pavlaku, jaja, pa promešati da se sve dobro sjedini. Filovanje Lisnato testo rastanjiti na debljinu od 0.5 cm izbockati, okruglu tepsiju podmazati i posuti brašnom ili jednostavno obložiti papirom za pečenje pa staviti testo. Na testo presuti pripremljen fil i ravnomerno rasporediti. Prekriti drugom polovinom lisnatog testa,izbockati viljuškom na par mesta a na sredini napraviti krug da izlazi para. Od 2 preostale kocke lisnatog testa napraviti pletenicu i obložiti oko testa uz rub tepsije. Premazati umućenim žumancima. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 40 minuta tj. dok ne porumeni i ivice testa počnu da se odvajaju od posude.