Parfe torta

Krema:600gr cokolade,1l slaga,1zelatina,3zlice nutele

Postupak:cokoladu otopit na pari sa 200ml slaga al tekuci a onaj ostatak smiksat zatim dodat u cokoladu otopljenu zelatinu al ju prelit sa 5 zlicica vode i nek malo nabubri pa prvo otopit zatim umjesat i skinut s vatre pa umjesat u slag i dodat nutelu pa podjelit na dva djela i odma u frizider da se stegne pa onda ukrasavat po zelji

Biskvit:6jaja,6 zlica secera,4 i pol zlice glatkog brasna,3 zlice kakaa,pola pp

Postupak:odvojit jaja al u bjelanjke stavit prstohvat soli i napravit cvrst snjeg a zumanjke miksat sa secerom najmanje 10min a onda spatulom umjesat suhe sastojke i bjelanjke pa izlit u kalup koji oblozim masnim papirom i pecem na 170° cc 30 min al nakon 25 min probat cackalicom ako i jedan savjet prije pecenja malo kalupom udarit jedno 3 puta da mjehurici izadu da se ne napuhne

Posteljica tj podloga bjela:125 gr glatkog brasna,na vrh noza pp,50gr secera,1 vs,prstohvat soli i 100gr margarina sobne temperature

Postupak:sve sastojke umjesim rukom i potom stavim na masni papir pa na to prozirnu foliju i razvaljam stavim tako s masnim papirom u kalup izbockat na par mjesti i peci 12 do 15 min na 200°c samo onaj visak od kalupa izrezat tjesto i dosta je prhko a fino mjeri sr po kalupu onda na kraju dok se kora ohladi premazem ju marmeladom po zelji zatim na nju prvi biskvit pa krema pa biskvit i krema i cjelu tortu s ostalom kremom i ukrasit ako ostane