krema od jagode i limuna + krema od pistacija + mrvljeni cokoladni biskvit + ganache od tamne cokolade i pistacija.

▪️Krema od jagode
300 g jagoda
3 zlice vanilin secera
Prstohvat soli
100 ml vode
1 cajna zlicica agar agar zelatina ili nekog skroba (gustin, tapioka..)
Korica limuna
+ 150 ml slatkog vrhnja

▪️Kuhati jagode u vodi i seceru pa ih blendati u pire i dodati zgusnjivac po uputama.
Malo prohladiti i kada se smjesa zgusne i ohladi miksati je skupa s 150 ml slatkog vrhnja. Nesto kao kad miksate puding i vrhnje.
Case nakriviti tako sto ih poslozite u kalup za mafine kao sto ovdje na slici prikazujem.
Napuniti ih smjesom ostavljajući dovoljno mjesta za drugu kremu.
Ohladiti minimalno 2 sata prije dodavanja druge kreme.

▪️Za kremu od pistacija
2 zlice paste od pistacija
200 ml slatkog vrhnja
Prstohvat soli
Miksati zajedno dok ne dobijemo slag, slastičarskom vrećicom nanjeti da se časa popuni do kraja, ostavljajuci mjesto u sredini za mrvljeni cokoladni biskvit.

▪️ Za cokoladni biskvit napravite svoj omiljeni i namrvite kad se ohladi.

▪️Za kraj ganache
1 zlica paste od pistacija
85 g cokolade
100 ml vrhnja
Prstohvat soli

Otopiti sve zajedno, malo prohladiti i preliti preko dvije kreme u casi tako da ih pokrijemo i dobijemo ravni vrh.
Dalje dekorirati po zelji ili ostaviti tako.