Ljubičasti kupus, uz to što ima lijepu intenzivnu boju i slatkasti okus, povoljno utječe na zdravlje srca, smanjuje kolesterol i visoki krvni tlak. Uz to sadrži obilje antioksidanasa koji njeguju kožu. Bogat je vitaminima i mineralima, kao i bijeli kupus. Crveni kupus podjednako je bogat vitaminima i mineralima kao i bijeli kupus, a sadrži magnezij, željezo, kalij, kalcij, fosfor, bakar, cink, natrij.. Od vitamina, sadrži karoten (provitamin A), vitamina E, vitamine B skupine, a najviše – vitamina C, kojeg sadrži čak i više od bijelog kupusa.
http://www.tmijat.mojweb.com.hr/zdravi-rucak/peceni-ljubicasti-kupus-zanimljivim-obratom/
:(Još nema komentara