Oooo, da! ❤️❤️❤️
Da počnem od izrade. Vremenski zahtevna, ali veoma jednostavna za pravljenje. Ja sam uspela skratiti postupak. Bundevu sam kupila narendanu i samo je prokuvala 10 - ak minuta sa malo vode dok se nije pretvorila u kašu. ? Koristila sam 250 g te kaše.
Pekla sam jednu koru u silikonskom kalupu prečnika 22 cm. Kalup nisam podmazala. Obmotala sam ga jednim slojem alufolije i to je bilo sasvim dovoljno da kora ne zagori. Bila je gotova za tačno 25 minuta. Presekla sam je po visini. Ne mrvi se, ne raspada se , ne puca. Savršena za rad. ❤️
Dodala sam i pola kašičice začina za medenjake, zato je malo tamnija.
Fil sam pravila sa polovinom sastojaka.
Naravno, bila sam lenja da pravim bademov puter, pa sam umešala 110 g mlevenih pečenih badema.
Brusnice sam prethodno potopila u ekstrakt zvezdastog anisa (ideju videla ovde ?).
I na kraju sam je prelila sa malo sosa od cimeta.
A sad konačno utisci!
Torta je za mene ljubitelja kremastih kolača ogromno iznenađenje. Kore su neopisivo meke. Lagane, vazdušaste, a kad se zagrizu punog ukusa i tope se. Kao malo prozračniji koh. Nešto neverovatno. Bundeva u kombinaciji sa začinom za medenjake im daje blagu orijentalnu notu.
Kiselkasti fil zaslađen medom uz dodatak badema odlično upotpunuje kore. Još sa dodatkom mirisnih brusnica... I ne mora se praviti u kalupu i stezati preko noći. Ogromni plus!
Oborila me je s nogu ???.
Od najobičnije domaće bundeve do meke, lagane torte bogate orijentalnim aromama. ❤️ Žabac, svaka čast. ?
:(Još nema komentara