Moj profil

Daikon

ili bijela rotkva je korjenasto povrće iz porodice rotkvi, a potječe iz Azije. Ime joj dolazi od japanske riječi dai (dug) i kon (korijen). Koristi se sirova u salatama, začinjena vinskim octom, kao dodatak povrću, mesu, peradi i ribama. U Japanu se često servira uz sashimi i tempuru.