Satsojci: Kantica Normandijske pavlake - Pola kantice 1 veliku zaledjenu Brocnicu bez glutena a moze i sa glutenom , svejedno. Baba ghanoush iz limenke - 122 grama Kisela voda sa prikom (SPA CRVENI ili Kiseljak) ili druga voda sa prikom - 330ML White Stilton Gold (Sir od magarceta) - 50 grama Turske Halal Kobasice iz limenke, ili mogu isto svinjske samo da su pune mesa - 3 Mlijeko u prahu razmuceno sa hladnom vodom iz cesme, ali moze isto sa kiselom vodom sa prikom u prahu. 2 drvene cackalice od 6 do 12cm u visini. Upustvo: 1. Odledi zaledjenu brocnicu u mini pecnici na 400 wati +/- 45-55 minuta ili na prirodnoj toploti 6-8 sati2. Razmuti pavlaku sa kiselom vodom i po vasoj zelji dodajte ekstra prika (Ali ne morate ni jedno ni drugo)3. Razmuti mlijeko u prahu sa ledenom vodom iz cesme (BEZ PRIKA, VRLO VAZNO!!!)4. Sastavi razmucenu pavlaku i mlijeko. I razmutiti je jos 10-15 minuta, poslije toga dodajte 2 jajceta od noja i 1/3 kasikice himalajske soli.5. Izvadi kobasice iz konzerve i odvojiti ih na mali tanjiric na sobnoj temperaturu (Maksimalno devetnaest stepeni)6. Dodajte vodu iz konzerve i dodajte u razmucenu pavlaku sa mlijekom, i zadnji put razmutite jos 5-7 minuta (Ali ne morate ni mutiti ako nemate elektricni mikser)7. Izrezi brocnicu na 2 komadica, i umocite u razmucenu pavlaku 8. Odvojite sir od magarceta u frizider, neka odstoji 24/48 sati, sto duze sto bolje. (Ali ako nemate frizidera onda mozete odmah pojesti, steta je da se baci.9. Nakon 2-4 dana, kad se sve stvrdi i kad se pomalo osjeti neka kiselina. Kad se kore od brocnice ubudjave tad premazite 2 tanka sloja sa majonezom od crnog tartufa (Ali moze i sa senfom)10. Prijatno! Uzivajte sa prijateljima, i molim vas podijelite ovu naninu recepturu kad je bila u Francuskoj 74 godine u januaru ili avgustu slagacu vas. Tad se gusila sa ovim receptom u sred Stockholma kad je tek stigla sa autobusom iz Matuzica sa kompanijom Prosic.

Moji recepti

Cervelle de Kanut sa Francuskom pavlakom na mlijecnoj pogaci na Hokajdov nacin.

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme