Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Punjene tikvice na bijelo s gljivama Ukusna priprema zadnje ovosezonske tikve iz susjedinog vrta :) veelika tikva ili par manjih purećeg mljevenog mesa  crveni luk mix gljiva ili samo šampinjoni Dukat „Brzo i fino“  umak od šampinjona pune žlice kiselog vrhnja goude ili nekog sličnog sira maslinovo ili suncokretovo ulje vegeta,sol,biber...-po želji Tikvice prepoloviti po dužini i izdubiti (ja izdubljeni dio nisam koristila, već sam ga zamrznula za drugo jelo, a vi možete po želji i to umiješati ). Na malo ulja ispržiti gljive. U posudu s maslinovim uljem dodati sitno nasjeckan ili izmiksan luk te dinstati do staklaste boje. Dodati mljeveno meso, gljive, začine po želji te pred kraj umiješati umak od gljiva i kiselo vrhnje. Sve skupa sam to dinstala oko 15-ak minuta. Tikvice malo posoliti i cijele premazati maslinovim uljem te staviti u tepsiju u kojoj će se peći.Puniti smjesom te na kraju gore naribati sir. Peći oko 20 min na 170°C ili koliko vam treba ovisno o tikvicama. Ja sam zadnji puta imala jednu ogromnu tikvu koja je bila dosta debela tako da sam nakon 20 min stavila foliju i morala peći jos 10-15 min dok tikva ne omekša.   

Punjene tikvice na bijelo s gljivama

Čoko Beauty-čokoladna torta Prekrasna čoko ljepotica.. ukusna,kremasta,elegantna.. :)Moja rođendanska koja je sve oduševila.. :DRecept sam uzela sa stranice torte-recepti s mojim malim preinakama jaja šećera brašna kakaa prašak za pecivo otopljenog maslaca bijele čokolade vrhnja za šlag maslaca čokolade za kuhanje vrhnja za kuhanje vrhnja za šlag maslaca kakaa mljevenih keksa Amareti (ili neki mekši čajni keksi+aroma breskve malo pekmeza od kajsije* Mirror-glaze by ANIMODA Pjenasto izmutite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno,maslac, kakao te prašak za pecivo.Istucite bjelanjke u snjeg te ga pažljivo kuhačom umješajte u smjesu. U zagrijanoj pećnici pecite 15-20 min na 170°COhlađeni biskvit se reže na 4 dijela, a ako vam je lakše možete peći na 2 biskvita pa svaki prerezat ili sva 4 peći zasebno Bijela krema:Vrhnje za šlag i nakidanu bijelu čokoladu zagrijavati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi Zatim dodati maslac i još grijati uz mješanje dok se ne otopi i sve lijepo ne sjedini. Hladiti.Napomena: ovu kremu bi trebalo napraviti malo prije da se stigne dobro ohladiti i malo stisniti, ali ne previše. Trebala bi biti dovoljno rijetka da ju možete izliti na bisvit, al da vam se da lijepo mazati i ne curi s biskvita. Crna krema:Vrhnje za kuhanje i čokoladu otopite na pari uklonite s vatre i dodajte maslac pa lagano miješajte dok se i maslac ne otopi.Ohladiti. Vrhnje za šlag izraditi te mu dodati kakao pa sve umiješati u dobro ohlađenu kremu. Filovanje torte:Bijelu kremu rasporediti za 6,odnosno 7 mazanja.Svaki biskvit premažite bijelom kremom s jedne strane te stavite u hladnjak da se malo stvrdne.Ostavite dovoljno kreme za premaz i s druge strane druge kore te zadnje s gornje strane, osim ako ćete stavljati glazuru kao u mom slučaju. Slaganje:Biskvit sa bijelom  kremom pa 1/3 čokoladne kreme (pazite da vam ostane malo za premazati tortu okolo nakraju), smrvljeni keksi,opet biskvit sa bijelom kremom okrenut na kekse te onda drugu stranu koja vam nije premazana,premazati bijelom kremom, čokoladna krema pa  keksi te još jednom tako.Na kraju završite sa biskvitom prekrivenim  bijelom kremom (ili čistim ukoliko ste mazali 3 biskvita). * drugi puta sam kupila u mulleru amareti kekse, točno ima 150g u pakovanju,mekani su i s velikim postotkom koštica marelice i badema. Savršeno! ali kekse koji idu po receptu nisam našla prvi puta tako da sam samljela običan keks i po njemu dobro nakapala aromu breskve te u sve umiješala malo pekmeza od kajsija pa tako lagano nanosila na crni fil da mi se sve bolje slijepi, a i dalo mi je jednu finu aromu torti.Vi radite po želji :) Tortu možete išarati s malo otopljene čokolade, staviti glazuru ili po želji.Ja sam stavila mirror glaze glazuru i ukrase od čokolade. 

Čoko Beauty-čokoladna torta

Bogati francuski kruh bogato punjeno i prefino.. :) Dobar tek :) 1 veći ili 2 manja francuska kruha sira (npr. gouda) čajne kobacice šunkarice tvrdo kuhana jaja kisela krastavca sirnog namaza maslaca Kruhu odrezati okrajke te izdubiti sredinuStaviti kuhati 2 jaja sir naribatikobasicu, šunkaricu, krastavce te kuhana jaja sitno isjeckat i sve pomiješati. u smjesu dodati sirni namaz, omekšali maslac te iskidanu sredinu kruha da dobijete lijepu smjesu.Sredinu ne trebate staviti cijelu, meni 1/3 otprilike ostane viška. Kruh žlicom puniti smjesom i lagano utiskivati da vam ne ostanu šupljine.Ukoliko će vam biti lakše kruh prije prepolovite na pola. napunjeni kruh zatvorite okrajcima, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se malo stisne. 

Bogati francuski kruh

Lješnjak fantazija Fantazija od torte koja oduševljava sve koji ju probaju.. Recept je iz mamine bilježnice, a od koga ga je ona dobila ne znam, ali ova torta mi je već dugo na tronu kao najbolja lješnjak torta koju sam probala.Na Coolinarici nisam našla ovakav recept, a ako ga slučajno ima ispričavam se. :) Nažalost presjek torte nemam jer sam oba puta kada je ovo slikano tortu pravila za poklon, ali torta stvarno divno izgleda u presjeku.. možda si možete malčice predočiti kroz slike iz postupka :)I slika iz 6. koraka neka vas ne buni jer je slikano kada sam filovala na 2. biskvit.Nadam se da će te uživat uz ovu finu i izdašnu torticu :) bjelanjaka + 2 cijela jaja brašna praška za pecivo kakaa šećera mlijeka gustina šećera žumanjaka margarina slatkog vrhnja prženih mljevenih lješnjaka Bjelanjke sa šećerom miksati u snjeg pa umiksati u to 2 jaja.Lopaticom umiješati brašno sa praškom za pecivo i kakaom.Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C 15 minuta, pokriti folijom pa peći još oko 30 min na 150°C. Najbolje provjeriti čačkalicom da li je gotovo. Fil:Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom.4 dcl mlijeka staviti da zakuha,a u 1 dcl umiješati gustin te sjediniti i još malo umutiti sa žumanjcima. Kada mlijeko zakuha smanjiti vatru te dodati smjesu od žumanjaka i energično mješati.Smjesa će imat grudice i biti gusta, ali nastavite i dalje jako miješati i nemojte micat s plina.Za par minutica fil će postati gladak i kremast kao puding.Fil ohladiti U ohlađen fil umiksati margarin Izraditi slatko vrhnje. Sada slijedi slaganje torte:Biskvit premažite s 1/3 žutog fila te posipajte s pola lješnjaka koje zatim utunkate lopaticom. Preko fila stavljate pola slatkog vrhnja.Ovaj dio je malo pipljav na početku jer se slatko vrhnje lijepi za lješnjake pa ga najbolje nanesite prvo lopaticom te lagano gore poravnavajte bez puno stiskanja. Spajajte lagano slatko vrhnje te ga na kraju poravnajte Na slatko vrhnje stavite drugi biskvit i sve isto..fil pa drugi dio lješnjaka i drugi dio slatkog vrhnja  Stavite zadnji biskvit te premažite s ostatkom fila.Ukrasite šlagom, lješnjacima ili po želji :) 

Moji recepti

Punjene tikvice na bijelo s gljivama

Čoko Beauty-čokoladna torta

Bogati francuski kruh

Lješnjak fantazija

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme