Kuvanjem osvešćujemo sadašnjost,…kroz ljuti miris đumbira, intenzivni miris mirođije i slatkaste vanile,...kuvanje je muzika, uz zveckanje, šljapkanje,... ukusi su prava slatka zadovoljstva... Hrana je naša pokretačka snaga, ona nas okrepljuje, leči, daje nam snagu, ona nas okuplja i zbližava i treba joj pristupiti ritualno, sa posebnom pažnjom, polako, nežno, inspirativno..