Od malih nogu voljela sam bajke i priče o čarolijama no, kao starija, shvatila sam da čarolija postoji samo u kuhinji. Jedino tamo mogu ući u svoj svijet mašte i inspiracije, jedino se tamo događaju “čudne stvari”. Tamo raste kvasac, tijesta se dižu, mirisi se šire, namirnice mijenjaju boju, reagiraju međusobno i nastaje nešto novo. Kad ta čarolija završi, volim gledati izraze lica ljudi kad probaju onaj prvi zalogaj, gutljaj i kad ih prožmu okusi i mirisi. U tom trenutku hrana ima moć da ih vrati u prošlost ili odvede u budućnost, te probudi mnoge emocije, bile one pozitivne ili negativne.
Hrana ima veliku moć. Ima ljekovita svojstva i afrodizijačka svojstva, a isto tako može izmamiti osmijeh ili izazvati suze. Hrana je čarobna!