Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Mafini sa šunkom i buđavim sirom Ukusni mafini od ostataka iz frižidera :) jajeta jogurta gorgonzole ili nekog drugog "buđavog sira" šunkarice  sveža paprika brašna praška za pecivo malo soli, susam Izmešati jaja sa jogurtom, malo posoliti pa dodati izrendan "buđavi" sir. Bitno je da je sir sa plavom buđi, nije važno koja je vrsta. Dodati seckanu šunkaricu, opet nevažno koja je vrsta-bitno da je imate u frižideru :)Dodati jednu iseckanu svežu papriku. Paprika daje miris mafinima i odlično se slaže sa ostalim sastojcima. Nemojte je izostaviti :) Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i dodati u smesu da se napravi gusta smesa.Znam...i ja mrzim recepte sa "brašnom po potrebi", ali nisam se setila da izmerim brašno :)U receptu je navedena okvirna količina.Smesa treba da bude dosta gušća od testa za palačinke, toliko da može lepo da se uzme kašikom i da ne spada s nje. Masu sipati u podmazan kalup za mafine, mafine posuti susamom i peći u rerni dok ne porumeni, otprilike 20-ak minuta na 200 stepeni.Služiti za doručak ili večeru s jogurtom. 

Mafini sa šunkom i buđavim sirom

Crno-beli kolač Ja ga zovem Jankov kolač, a Janko je žensko :) Potpuno skroman kolač sa božanstvenim ukusom, toliko da se stiče utisak da su sastojci dosta skuplji nego što jesu.E, da... obožavam kolače "na kašike" :) jaja kašika šećera kašike griza kašika ulja kašika mleka kašika brašna kašike kakao praha praška za pecivo mleka kašika šećera 1 šlag za premazivanje gotovog kolača Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ostale sastojke. Peći u podmazanom plehu u rerni 15-ak minuta na 180 stepeni. Vruć kolač preliti vrućim prelivom od mleka. Lagano sipati preliv preko kolača da ga ne "probušite".Ohlađen kolač premazati umućenim šlagom.Po želji ukrastiti karamel prelivom. 

Crno-beli kolač

Pita sa slatkim kupusom i šampinjonima Varijacija na temu, prelepa mešavina ukusa, orasi daju poseban utisak. Potpuno vegeterijanska, lep izgled, jako ukusna i jeftina. šampinjona (jedno pakovanje) srednje glavice svežeg kupusa seckanih oraha glavica crnog luka so, biber po želji, limun jaja kisele pavlake kisele vode brašno po potrebi so Kupus iseći na sitnije komade i dinstati 10-ak minuta na luku sa vrlo malo ulja.Šampinjone posuti sokom od 1 limuna i dinstati na luku dok ne omekšaju.Šampinjoni ostanu čvrsti i lepe boje kad se preliju limunovim sokom pri dinstanju.Orahe sitno iseckati. Izmešati sastojke za testo u homogenu masu. Brašna dodati toliko da smesa bude malo gušća od smese za palačinke. Pola mase izliti u podmazanu vatrostalnu posudu. Na testo staviti dinstani kupus, preko kupusa staviti dinstane pečurke, posuti seckanim orasima, pa odozgo pitu pokriti drugim slojem testa. Peći u rerni 20-30 minuta na 200 stepeni. 

Pita sa slatkim kupusom i šampinjonima

Spasin kolač Nastao verovatno improvizacijom, ime je dobio slučajno-namerno, po jednom simpatičnom čoveku koji ga je izmislio i redovno pravio svojoj porodici :)  Jako aromatičan kolač, miris podseća na doba čipke, šešira i platnenih damskih  suncobrana. U poplavi "modernih" poslastica, ovo je osveženje od kolača - pravi starinski preukusan kolač :) celo jaje žumanca kašika šećera kašika ulja kašika kuvanog paradajz sosa kesice vanilin šećera kora od jednog limuna malo soli ekstrakt ruma mlevenih oraha suvog grožđa brašna mala kašičica sode bikarbone mala kašičica praška za pecivo belanca šečera u prahu sok od jednog limuna Umutiti sastojke za koru po redosledu kojim sam ih navela u spisku, i peći u rerni na 180 stepeni oko 30-ak minuta. Za šaum umutiti belanca sa šećerom, dodati limun i preliti upola pečen kolač, pa vratiti u rernu i smanjiti temperaturu na oko 150 stepeni, da se šaum lepo osuši i bude krckav i rumen kao na slici. Sušenje traje još nekih 10-15 minuta, zavisi od rerne. 

Moji recepti

Mafini sa šunkom i buđavim sirom

Crno-beli kolač

Pita sa slatkim kupusom i šampinjonima

Spasin kolač

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme